Kapros és fokhagymás főtt húsgombóc, böjt recept

Főtt burgonya húsgombóc kaporral és fokhagymával, olcsó, egyszerű, gyors és ízletes böjt recept. Hogyan készítsünk burgonya fasírtot, milyen krumplit használunk? Lépésről lépésre recept.

Hozzávalók a burgonya húsgombóc recepthez:

600 g főtt burgonya, reszelőre téve
egy teáskanál sót
½ teáskanál bors
8 gerezd zúzott fokhagymát
egy csomó kapor
2 evőkanál liszt
2 evőkanál zsemlemorzsa
olaj
külön 200 g zsemlemorzsa a fasírt tekeréséhez

Hogyan készítsük el a húsgombóc receptjét főtt burgonyából kaporral?

Forraljuk fel a burgonyát annyi vízben, hogy ellepje, 1 teáskanál sóval. Amikor a villa könnyen behatol, engedje le, hagyja kihűlni, majd hámozza meg.

NÉHÁNY EGYSZERŰ, HATÉKONY TRIKK:

-Használjon sárga hámozott burgonyát, mert lisztesebbek, és a húsgombóc jobban meg fog kötni.

-Forraljuk fel a burgonyát héjában, vízben, amelyhez kevés sót adunk. Sokkal finomabbak lesznek.

Hűtés után tegye a burgonyát a kis reszelőre, vagy forrón adja át. Ezután összekeverjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, apróra vágott kaporral, 2 evőkanál zsemlemorzsával és 2 evőkanál liszttel.

Olyan gömbök készülnek, amelyek ellapulnak, majd összeomlanak.

Hagyja, hogy a zsemlemorzsa megkeményedjen rajtuk, majd forró olajban kis lángon megsütje.

Ha kész, távolítsa el a szalvétákról, hogy felszívja az olajat.

Nagyon finom hidegek, paradicsom-, paprika- és uborkaszeletekkel együtt.

A recept és a képek Ioana Subinofé, és részt vesz a "Nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.

A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 8,75.

Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Főtt húsgombóc kaporral és fokhagymával, böjt recept