Karácsonyi liba és köszvény - Hány purint tartalmaz a karácsony; enni blog
Nemsokára újra eljön az ideje: a karácsony mindjárt itt van, és megkóstolhatja magát egy-két lakomával a családdal. Ebből az alkalomból az OxiPur alkalmazás purin kalkulátor funkciójával szeretnénk megnézni egy tipikus karácsonyi menüt, hogy megbecsüljük, hány purint fogyasztunk vele. Szeretnénk adni néhány hasznos tippet arra is, mire kell még figyelni, ha köszvényben szenved.
Az ünnepi szezon fénypontja általában a karácsonyi vacsora, amely hagyományosan libát vagy kacsát tartalmaz az asztalon. Sajnos különösen nehéz jó társaságban böjtölni: minél több ember van körülötted, annál többet eszel automatikusan - ez a viselkedés mélyen rögzül bennünk, és ezért nehéz megtörni. Karácsonykor pedig sajnos tartósan csábítanak a mindenütt jelen lévő finomságok, legyenek sütik, mézeskalácsok, kiadós ételek vagy alkohol.
A köszvény esetében különösen a pazar étkezések hozzák a határértéket a húgysav anyagcseréjéhez: Nagy mennyiségű hús és alkohol kombinációja nagy megterhelést jelent a vesék számára, amelyeknek esélyük sincs lépést tartani a húgysav kiválasztódásával. Ezért a legjobb, ha előre elgondolkodunk azon, hogy mit akarunk enni, hogy ideális esetben étkezésenként 200 mg purin határ alatt maradjunk. Ha a purinoknak való kitettség lényegesen nagyobb, több húgysav kristály képződhet és lerakódhat a szervezetben.
Hogyan néz ki egy tipikus karácsony?
menü ki?
Karácsony napján sok családban hagyományosan a karácsonyi liba vagy kacsa van. Különböző regionális köretek vannak, de általában burgonya- vagy kenyérgombóc, vöröskáposzta vagy vöröskáposzta. Összeállítottuk a menüt az Ön számára az OxiPur alkalmazással.
в - І 1. képernyőkép: Tiszta tartalom egy tipikus karácsonyi menüben, libával, burgonyagombóccal és vörös káposztával.
A menü egy jó adag húsból (két darab libából), másfél burgonyagombócból, mártásból és néhány vöröskáposztából áll. Amint az 1. képernyőképen látható, az ebben a menüben szereplő purinok összege meghaladja az 500 mg-ot, azaz H. ezzel az egy étellel már meghaladná a maximális napi 500 mg purin mennyiséget.
Sajnos nem kerülheti el a visszafogást, különösen, ha a húsrészről van szó, ha a purinterhelését korlátok között szeretné tartani. Ezért változtathatja az alkalmazás egyes összetevőinek mennyiségét, hogy lássa, melyik összetételben van a menü a legegyszerűbb.
A mártás elkészítésekor tartózkodnia kell a használatra kész por használatától, mert az nagy mennyiségű élesztő kivonatot és ezért nagy számban biológiailag elérhető purint tartalmaz. Jobb, ha a szószt természetes alapanyagokból készítjük, mert így a sótartalma is ellenőrzés alatt áll.
A purinban és alkoholban gazdag ételek kombinációja különösen veszélyes, mert akadályozza a húgysav kiválasztását. Tehát mindenképpen tartsa vissza az alkoholt, amikor purinban gazdag ételt fogyaszt! Sajnos az alkoholmentes alternatívák sem mindig jobbak. Sajnos nem lehet megtenni anélkül, hogy nélkülöznénk.
Mi van a cukorkával?
Gyakran elfelejtik azt is, hogy a purin csak az érem egyik oldala. Karácsonykor hagyományosan sok édességet eszik, például sütit vagy mézeskalácsot. Ebben a blogbejegyzésben kitérünk arra, hogy az édesség miért is problematikus. Önmagában ezek olyan egészséges összetevőket is tartalmaznak, mint a dió, a fűszerek vagy a citrusfélék, de általában annyira tele vannak cukorral, hogy ezeknek az összetevőknek a pozitív hatása szinte kialudik. Még a gyermekek puncsja is gyakran tartalmaz több cukrot, mint gondolná, bár gyakran nem adnak hozzá további cukrot az elkészítés során (lásd a 2. képernyőképet).
в - І 2. képernyőkép: Jellemző alapanyagok a gyermek puncshoz.
Sok buktató leselkedik karácsony körül
Ha egyébként tudatosan eszik hosszú ideig, akkor kényeztetheti magát egy kis szünettel és élvezheti a hagyományos karácsonyi vacsorát. Nehezebbé válik azonban, ha több napig túl sokat eszik, alkoholt iszik és közben túl sok cukrot fogyaszt. Ezután sajnos gyorsan elpusztít minden olyan fejlődést, amelyet korábban keményen dolgozott, és a legrosszabb esetben súlyos köszvényes rohamot szenved el.
Téged érint a köszvény?
OxiPur alkalmazásunk tartalmaz minden információt, amire szükség van az egészséges táplálkozáshoz. Elérhető az App Store-ban!