Karbantartás Változtassa meg étrendjét a sportteljesítmény javításához Regenerescence
Myriam és Jacky, néhány magas szintű sportember, több mint 10 évig járják a világot a sportversenyek arányában. Raid világbajnok 2011-ben és 2013-ban, sajátosságuk az is, hogy nyersen eszik Fruto-vegetáriánus. Körülbelül egy órás interjú során Myriam és Jacky arról beszélt velünk, miért választottak vegetáriánus étrendet, és hogy ez a változás milyen hatással volt egészségükre és teljesítményükre. Felfedezés.
Christine: Ön "nyers fruto-vegetáriánusként" jellemzi magát, meg tudja mondani, mi ez?
Jacky: A veganizmus számunkra inkább filozófia, és nem tartjuk ezt állandóan. Ezenkívül időnként eszünk egy kis állatból származó terméket, mint a méz.
Myriam: Valójában, ami a miénk, nem nevezzük magunkat "vegánnak", mert véleményünk szerint ez kissé szélsőségesen hangzik, és nem szeretjük a túl extrém dolgokat. Nagyon nyitottak vagyunk, és észrevettük, hogy ez megijeszti az embereket, amikor azt mondjuk nekik, hogy „vegánok” - még akkor is, ha rendkívül óvatosak vagyunk minden körülöttünk. De véleményünk szerint nem csak az állatokat kell védeni, hanem a bolygót és az embereket is. Ezért határozzuk meg magunkat nyers gyümölcs-vegetáriánusként. (Nevet)
C.: Tehát valójában mindig nyersen eszel, igaz?
Jacky: Igen, azt mondanám, hogy az esetek 95% -át nyersen eszünk. De alkalmazkodunk a kontextushoz is.
Myriam: Úgy érezzük, hogy ez nem ugyanaz, ha inkább főzünk, mint nyersen. Szeretünk nyersen enni.
VS.: Mi váltotta ki az étrend megváltoztatására vonatkozó döntését?
Myriam: Tele volt apróságokkal. Eleinte azért volt, mert a „non-stop futást” végeztük, és a teljesítmény ötlete volt ... A „non-stop futás” során 7 napot és 7 éjszakát futottunk megállás nélkül, sőt, 2-3 nap elteltével, a nem alvás és a megállás nélkül, olyan egyensúlyhiányt okozott a testünkben, hogy már nem akartunk enni ... Ezért alternatívákat kerestünk. Itt kezdtük el eltávolítani az összes ipari terméket, és enni több gyümölcsöt és zöldséget.
Jacky: Korábban ettünk mindent, amit nem szabad enni. Különösen én. Ettem húst és mindent, ami állati termékekből származott; Nem feltétlenül ettem zöldségtömegeket; Nos, tényleg szuper hagyományos étrendem volt. De apránként, kutatásunk előrehaladtával láttuk, hogy ez a teljesítmény kulcsa. Ugyanakkor két évig utaztunk Ausztráliában, ahol egy furgonban laktunk, amelyben nem volt hűtőszekrény. Mivel nem volt mit tartósítanunk az ételünkben, megálltunk, anélkül, hogy igazán odafigyeltünk volna, csak állati termékekre.
Myriam: Ugyanakkor abban az időben elkezdtünk futni Kínában is, és amikor láttuk, hogy mindent raktároznak, hogy állati eredetű termékekkel, azt mondtuk magunknak: "nem, ez nem lehetséges! (Nevet). Tehát mindent töröltünk, és gyorsan rájöttünk, hogy egyre jobban érezzük magunkat. Nem gondoljuk, hogy visszamegyünk. Nagyok vagyunk, és azt akarjuk, hogy mindenki ismerje ezt az étkezési módot, hogy felismerje az egészségre gyakorolt jótékony hatásokat - mert ez mindent megváltoztat: megváltoztatja az elmét és megváltoztatja az élet látásának módját.
C.: És nagyjából melyik év volt?
Myriam: Több mint tíz éve.
C.: Tehát az étrend megváltozása nagyobb változásokat okozott az életmódban?
Jacky: „Igen, ez megváltoztatta az életünket. Akkor Franciaországban éltünk. Amikor valóban vegetáriánusok lettünk, majd nyersek, majd gyümölcsevők, hé, azt akartuk, hogy egész évben friss, minőségi gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszunk. És Franciaországban, ha a nyárra van választásunk, akkor az őszi és a téli szezonban meglehetősen korlátozottak voltunk. Kicsit megkérdőjeleztük életmódunkat, és rátaláltunk a csodás szigetre, a Kanári-szigetekre, ahol most élünk. Telket vásároltunk Tenerifén, ahol megépítettük a hulladékmentes házunkat.