Karcsú burgonya diéta barna gumóval »Magazin»
Hogyan segíthet a burgonya a fogyásban
A fogyás trendjei egyre őrültebbek és szokatlanabbak: Még egzotikusabb ételek és stratégiák ígérik a kívánt alacsonyabb számokat a mérlegen. Ezzel szemben létezik a burgonya diéta, amely egy igazi, egyszerű és regionális klasszikusra támaszkodik. De vajon a fogyás valóban működik-e a barna gumóval? Hiszen a burgonya köztudottan a legtágabb értelemben hizlal, végül is chips és krumpli származik belőlük. Megmagyarázzuk Önnek, hogyan működik a burgonya étrend, és mit kell figyelembe vennie ezzel a súlycsökkentő stratégiával.
A burgonya sokszínűvé vált. Nem csak a lisztes és a viaszos forralást különböztetik meg, de most egyre többféle fajtát kaphat, mint pl B. Bamberger Hörnchen, Adretta vagy Sieglinde ajánlott fel. A színspektrum a klasszikus sárgától a vörös héjig és a kékes belsőig terjed. Különösen a régi fajták intenzív krumpli ízükkel örvendeztetik meg ma az ínyenceket.
Fogyókúra burgonyával: a koncepció ilyen egyszerűen működik
A burgonya diéta, amint a neve is mutatja, nagyrészt burgonyán alapul. A nagyszerű gumók reggel, délben és este is kaphatók. Ezeket zsírszegényen, azaz kb. H. se sült, se nem sült. Kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú kvark vagy tojás lehetséges adalék. A változattól függően a főétkezések között gyümölcs és zöldség is megengedett. A burgonya étrend az úgynevezett mono diéta, mivel a fogyás sikerét egyetlen étel túlsúlyos fogyasztásával kell elérni.
A burgonya nagy előnye, hogy nagyon alacsony a kalóriatartalma és nagyon teli, mert a hosszú szénhidrátláncokat csak lassan bontja fel testünk. Továbbá egészségesek, mert sok B- és C-vitamint, folsavat, rézet, foszfátot és ként tartalmaznak. Az általuk is tartalmazott nagy mennyiségű kálium dehidratáló hatású, ami gyors fogyáshoz vezet. Ezenkívül a burgonya sok egészséges fehérjét tartalmaz, amely viszonylag könnyen átalakul a szervezet saját fehérjéjévé. Az étkezés kiegészítése kvarkkal és tojással tovább fokozza ezt a hatást és magasabb biológiai értékhez vezet.
A burgonya megfelelő elkészítése az étrendhez a következőképpen történik
A "burgonya diéta" céljából a gumót alacsony zsírtartalommal kell elkészíteni, ezért a pörkölés és a sütés kizárt. De mielőtt csak burgonyát főzne, ennek sokkal egészségesebb és hatékonyabb módja van: gőzölés. H. a burgonyát nem közvetlenül vízben, hanem inkább gőzben főzik. Ez védi a vitaminokat és az ásványi anyagokat. A burgonyát főzni kell, különben tartalmazzák a mérgező szolanint, amely az alkaloidok csoportjába tartozik. Ezért a burgonyát soha nem szabad eltorzítani nyersen. A hő elpusztítja a szolanint és ártalmatlanná teszi. A főzés csökkenti a burgonya emészthetetlen keményítő magas szintjét (körülbelül 20 százalék). A keményítőszemcsék megduzzadnak a gumókban, felrepednek és végső soron felhasználhatók szervezetünk számára.
Ha hagyja kihűlni a burgonyát, miután megfőtt, a keményítő egy része újra kikristályosodik, amelyet ellenálló keményítőnek neveznek. Ez csak a vastagbélben bomlik le, és táplálja a bél nyálkahártyáját. Ez nagyon hasznos a bél egészsége szempontjából.
Kérjük, vegye figyelembe: A zöld, sötét vagy már kihajtott burgonyát már nem szabad fogyasztani, és legalább nagyvonalúan el kell vágni. Ezek a területek ugyanis lényegesen több szolanint fejlesztenek ki. A szolanin nagy mennyiségben álmosságot, hányingert és gyomorpanaszokat okozhat.
A burgonya étrend előnyei
A burgonya nemcsak egészséges étel, hanem a fogyásban is. Sok szénhidrát, szinte nincs zsír és a tojással vagy a kvarkkal együtt sok jó minőségű fehérje tartósan kielégíti és automatikusan csökkenti az éhséget. Továbbá a burgonya gyorsan elkészíthető és elkészíthető. Az étrend tehát nagyrészt alkalmas mindennapi használatra. Egy másik előny: a burgonya, mint a tojás és a kvark, a legolcsóbb ételek közé tartozik. Ezzel a diétával a pénztárcáját is megmenti.
A barna gumóval történő monotáplálkozás hátrányai és kockázatai
Bármennyire is ígéretesnek tűnik a burgonya diéta, jelentősen eltér a Német Táplálkozási Társaság (DGE) táplálkozási ajánlásaitól. Míg a kiegyensúlyozott menü zsírtartalma 30, a szénhidráttartalma pedig körülbelül 55 százalék, a burgonya étrend 80–85 százalék szénhidrátból áll, csak 3 százalék körüli zsírtartalommal, ami természetesen túl alacsony. Mint minden mono-étrendnél, a tápanyaghiány is gyorsan előfordulhat, mivel hiányoznak a fontos vitaminok és ásványi anyagok. A burgonya diéta esetében főleg vas, így hosszú távon fennállhat a vashiány veszélye. A jóllakottság hatása ellenére a fogyás stratégiájának egyensúlyhiánya továbbra is étvágyhoz vezethet. Ezenkívül a diéta első sikerei elsősorban a kálium által kiváltott vízvesztésnek tudhatók be, így a csípőn lévő zsíröv még akkor is defacto, ha a mérleg már kisebb számokat mutat.
Végül, de nem utolsósorban meg kell említeni, hogy a burgonya étrend egy nagyon radikális redukciós étrend is, amelynek során mind a zsírok, mind a fehérjék hiányban vannak, és nem terveznek sportprogramot. Ezért a legtöbb esetben a jo-jo hatás nem sokáig jelentkezik, amint abbahagyja a burgonya-étrendet és visszaállítja étkezési szokásait "normál üzemmódba". A súlycsökkentő program során a tested leállította az anyagcserét és csökkentette az izomtömeget, mert "sürgősségi üzemmódba" váltott. Ennélfogva az alapanyagcsere sebessége csökkent. Ha most újra normálisan eszik, akkor több kalóriát fogyaszt, mint amennyit a szervezete fel tud használni. Ez a klasszikus formula a még több „csípő arany” rövid időn belül.
Hogyan segíthet a burgonya valóban a fogyásban
Önmagában a burgonya diéta elve mögött jó megközelítés áll, ha azt nem hajtották volna végre ilyen radikálisan. Egyébként itt ugyanazok a problémák és kockázatok fenyegetnek, mint bármely más mono-étrend esetén: rövid távú, tarthatatlan siker, jo-jo hatás, nincs tanulási hatás az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásról. Ha a burgonya étrendjét hónapokig tartják, fennáll a veszélyes hiánytünetek és az egészségkárosodás veszélye is. A burgonya étrend egyik extrém változata nem ajánlható, és csak csatlakozik a radikális gyógymódokhoz: a la “beteg a karcsú helyett”, valamint az ananász- vagy káposztaleves-étrend extrém formái.
Kombinálja a barna gumót változatosabban kvarkkal, tojással, gyümölcsökkel és zöldségekkel, salátával, dióval és növényi zsírokkal. Hébe-hóba megkóstolhatja magát egy darab sovány hússal. Végezzen további gyakorlatokat. Ez nem csak egy sokkal egészségesebb és kockázatmentes alternatíva, de a fogyás sikere is biztosan fenntarthatóbb lesz.
Mondjuk a hét
Boldog házasságban élsz, ha inkább hazatérnél, mint elmennél.
Hírlevél
Regisztráljon a hírlevélre, és mindig legyen naprakész: