Karcsú, köszönhetően a barna zsír APOTHEKE ADHOC
Amerikai kutatók két „zsírkapcsolót” fedeztek fel, amelyek meghatározzák a zsírszövet típusát. Az emlősök különböző zsírsejtekkel rendelkeznek, amelyek különböző eredetűek és teljesen más feladatokat látnak el a szervezetben. Az úgynevezett barna zsír égeti az étellel bevitt vagy tárolt zsírt, és sok szempontból inkább az izomszövethez hasonlít. A zsírsejtek képződésének ellenőrzését két amerikai kutatócsoport magyarázza a "Nature" szaklapban.
A tudósok dr. Ronald Kahn a bostoni Harvard Medical School-ból először azt mutatta, hogy a BMP7 nevű kis fehérje szabályozza az őssejtek barna zsírsejtekké történő átalakulását. Azok az egerek, amelyek ezt a „zsírkapcsolót” feleslegesen termelték, sok barna zsírt termeltek, de már nem fehér zsírszövetet - a klasszikus tárolózsírt, amely elhízáshoz vezet. Ezek az egerek a normál kontroll állatokhoz képest több energiát és fogyást is fogyasztottak.
Hogy a barna és a fehér zsírsejtek különböző őssejtekből is fejlődnek, azt Dr. professzor mutatta be. Bruce Spiegelman, szintén a bostoni Harvard Medical School-ból. Vizsgálatuk kimutatta, hogy a barna zsírsejtek az őssejtekből képződnek az embrionális fejlődés során, amelyek ugyanolyan könnyen válhatnak izomsejtekké. A PRDM16 faktor meghatározza, hogy a sejtek milyen irányban fejlődnek: Ha ez a kapcsoló létrejön, barna zsírsejtek fejlődnek; ha hiányzik, izomsejtek fejlődnek.
Talán a barna zsír sokkal inkább egy "izomsejt, amely zsírot tárolt", mint a fehér zsír egyik változata - kommentálják a professzorok Dr. Barbara Cannon és Dr. Jan Nedergaard a Stockholmi Egyetemről bemutatta a kutatócsoportok eredményeit. A barna zsír kialakulásához vezető folyamatok utánzásával lehetséges lehet az elhízás kezelése.