Karcsúsító diéta milyen típusú kenyeret fogyasztott
A közhiedelmek azt szokták mondani, hogy a kenyeret közvetlenül meg kell szüntetni a fogyókúra során. Ez a tévhit nem teljesen igaz. Valójában a jelentős kalóriabevitel miatt a kenyér elengedhetetlen a szénhidrátok és cukrok napi szükségleteinek kielégítéséhez. Ezért elengedhetetlenné válik a diéta részeként, feltéve, hogy ésszerű mennyiséget fogyasztasz és a megfelelő termékeket választod.
Jobb kenyér kiválasztása az egészséges étrendhez
Fogyáshoz vagy az étrend egyensúlyának helyreállításához, fogyasztáshoz kenyér határozottan nem tilos, de mérsékeltnek kell lennie. Táplálkozási előnyeinek köszönhetően a kenyér jó adag szénhidrátot biztosít a szervezet számára. Ezeket aztán átalakítják, hogy biztosítsák a nap folyamán szükséges energiát. Mit kell érteni: nem minden kenyér jön létre egyenlően.
Valójában a kenyér minőségét a glikémiás indexe vagy GI (az az elem, amely meghatározza az élelmiszer szénhidrátszintjét) határozza meg. Ha magas GI-vel rendelkező ételt fogyaszt, az emésztés során gyorsan cukorrá alakul, amelynek eredményeként azonnal nagy mennyiségű inzulin termelődik. Tehát ahelyett, hogy energiáját zsírból szerezné, a test nem gyorsan kapja meg az energiáját a zsírból. Ezért ez a jelenség elősegíti a súlygyarapodást, mivel ha nem fordítják el, a zsír a test különböző részeiben fog elraktározódni. Tudja, hogy minél alacsonyabb a GI, annál jobb a test energiája a tárolt zsírból, így hozzájárul a fogyáshoz vagy a szabályozáshoz.
Ezért itt nem a kenyér kizárása az étrendből, hanem az alacsony glikémiás indexű bagettek előnyben részesítése. Az utóbbi cukor összetettebb és sokkal jobb az egészségre, így megakadályozzák a hízást. Vegye figyelembe azt is, hogy az előállításukhoz használt liszt rostokat is tartalmaz, amelyek csökkentik a cukor felszívódását. Röviden, minden kenyér meghízhat, de mindenekelőtt a bevitt szénhidrátok változatossága és minősége elősegíti fogyás.
Különböző típusú kenyerek közül lehet választani glikémiás indexük szerint
A hatékony és tartós fogyás érdekében jobb olyan kenyeret választani, amely megfelelő tápanyagokat biztosít és csökkenti a zsírraktározást. Mivel általában a felhasznált liszt befolyásolja a kenyér GI-jét, erre kell támaszkodnia. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend előnyeinek kihasználása érdekében a szakemberek azt javasolják, hogy minimalizálják az étkezés glikémiás terhelését azáltal, hogy alacsony szénhidráttartalmú (vagy alacsony GI-tartalmú) bagettet választanak.
Irányítsa választását az alábbi példák figyelembevételével:
. GI 20 és 55 között (vagy alacsony GI): kenyér zabkorpával, lenmag, kovászos rozs, integrált kenyér ...
. GI 55 és 70 között (mérsékelt GI): teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű vagy kovászos búzaliszt, több szemű szendvics kenyér ...
. GI nagyobb, mint 70, vagy magas GI: fehér kenyér, közönséges és hagyományos bagett, vidéki kenyér és sima fehér kenyér, teljes kiőrlésű kenyér búzaliszttel ...
Ne feledje, hogy a fogyáshoz előnyben részesített bagett az alacsony GI-vel rendelkező, de súlyának stabilizálása érdekében azonban mérsékelt GI-vel rendelkező kenyerekhez fordulhat. A magas GI-vel rendelkező kenyerek ezért népszerűsítik súlygyarapodás. Ha kétségei vannak, ne habozzon, kérjen tanácsot pékétől vagy táplálkozási tanácsadójától egy bizonyos típusú kenyér szénhidráttartalmáról.