Karcsúsító és ínyenc aperitif hummus paprikával alacsony GI

Egészséges és ínyenc receptek alacsony GI-vel, Marie-Laure André

hummus

Hamarosan itt a nyár, a grillek és az aperitifek szezonja 🙂 Pontosan itt van tökéletes recept alacsony GI-szintű aperitifhez, hogy ossza meg családjával vagy barátaival: hummus paprikával !

Kevesebb receptet tettem közzé az elmúlt hetekben, mert Grooooooo szerkesztőmunkám volt (egy nagyszerű projekt, amely lehetővé tette számomra, hogy sok mindent megtanuljak a fito és aromaterápia 🙂 Nagyon hamar elmondok róla you

Tehát ehhez a hummushoz, semmi sem könnyebb: Szüksége van egy doboz főtt csicseriborsóra (400 g), citromra, tahinire (szezámpürére), fokhagymára, olívaolajra, fűszerekre és ... egy pirospaprikára. A recept rendkívül egyszerű és bolondbiztos. A leghosszabb lépés a bors elkészítése (sütjük át a sütőben, hogy utána eltávolítsuk a bőrét). Nem elengedhetetlen (készíthet egy egyszerű hummust), de azt tapasztalom, hogy a paprika eredeti vonzerőt kölcsönöz ennek a receptnek, és hogy valóban a nyárra emlékeztet !

Táplálkozási oldal:

Ez a hummus gazdag növényi fehérjékben, rostokban, káliumban, magnéziumban ... de a paprika által nyújtott C-vitaminban is. Az olívaolaj és a tahini telítetlen zsírokat biztosít, amelyek előnyösek a szív- és érrendszer számára.

Ennek a receptnek nagyon alacsony a GI-je (

  • 1 kicsi pirospaprika (vagy egy nagy fele)
  • 1 doboz 400 g konzerv csicseriborsóból (265 g lecsepegtetve)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál. púpozott evőkanál tahini
  • 4 evőkanál. citromlé
  • 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • Kömény
  • Cayenne-i bors
  • Só