Karcsúsító káposztalevelek rizzsel töltött, paradicsomszósz recept

paradicsomszósz

ÖSSZETEVŐK

  • Emberek száma: 6
  • 1 kis zöldkáposzta
  • 40g vaj
  • 50 cl forró víz
  • A töltelékhez:
  • 100 g fehér rizs
  • 4 paradicsom
  • 200 g gombagomba
  • 1 póréhagyma
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál világos krém
  • 40 g könnyű reszelt Gruyere
  • 1 citrom
  • apróra vágott friss petrezselyem
  • só bors
  • A coulis számára:
  • 35 cl coulis vagy paradicsomszósz
  • 15 cl könnyű folyékony krém
  • só bors

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 60 perc
  • Főzés: 75 perc

Tisztítsa meg a káposztát és részletezze a leveleit.

Blansírozzuk a leveleket 10 percig egy serpenyőben, sós forrásban lévő vízzel.

A leveleket lecsepegtetjük egy szűrőedénybe és félretesszük.

Főzd meg a rizst egy forrásban lévő vízzel töltött lábosban, a csomagolás utasításait követve.

A rizset szűrőn szűrjük le és tegyük félre.

Merítse a paradicsomot forrásban lévő vízbe 3 percre.