Karcsúsító recept - csirke terrine mogyoróval és áfonyával

Az áfonya illata és a mogyoró ropogása több mint barátságos ízt kölcsönöz ennek a terrinnak .

karcsúsító

Gyakorlati információk

Hozzávalók

Körülbelül 1 kg-os terrinához: 650 g nyers csirkehús, 250 g 20% ​​-os blage blanc, 2 egész tojás, 125 g áfonya, 80 g mogyoró, 4 finomra vágott medvehagyma, 2 evőkanál aromás gyógynövények apróra vágva (metélőhagyma), petrezselyem vagy más), 12 g só, 3 g frissen őrölt bors

Karcsúsító receptjavaslatok

Ez a terrine nagyon egyszerűen kifordítható, vagy bármilyen nehézség nélkül kivágható a terrine belsejében. Tálalhatja tehát az asztalon úgy, ahogy van, vagy öltözheti szeletekbe, a tányérra.