Karcsúsító recept - Hajdina rizottó

Rizottó, amely kissé megváltozik egy olyan gabonával, amiről nem sokat tudunk: hajdina mag.
Csinos berlingot alakú, Bretagne-ban széles körben fogyasztják hajdina liszt formájában, és nem tartalmaz glutént.

karcsúsító

Gyakorlati információk

Hozzávalók

1 medvehagyma, 4 friss gombagomba, 80–100 g hajdina mag (1 kis pohár), só, bors, olívaolaj, fűszerek (kurkuma vagy kömény + édeskömény), 1 evőkanál. hogy s. friss tejszín (opcionális).

Karcsúsító receptjavaslatok

Hozzáadhat friss fűszernövényeket a szín hozzáadásához. Ez a kifejezett ízű gabona jól fog illeszkedni a baromfihoz: például egy nyárson sült csirke vagy egy hal: zöldséges hal vagy tőkehal mogyorókéregben. Jó étvágyat !