Karcsúsító vagy cukorbeteg recept - Zöldségleves csirkemellel

A leves elkészítéséhez felhasznált zöldségek között szerepel a zeller és a zöldbab - mindkettő kiváló tulajdonságokkal rendelkezik a vércukorszint normál értéken történő fenntartása érdekében, így hasznos a fogyáshoz.

Az elkészítéshez gyorsfagyasztott zöldségeket használtunk - amelyek ugyanolyan táplálóak, mint a frissek, és közvetlenül a betakarítás után fagyasztottak.

A leves elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

Zöldségek - sárgarépa, hagyma, zeller, paszternák, zöldbab hüvely, petrezselyemgyökér (gyorsfagyasztott zöldségek keverékét használtam, kereskedelmi forgalomban kapható).
Csirkemell - 2 darab
10 ml napraforgóolaj
fűszerek - só, bors, paprika.
Zöldek - petrezselyem, vörösfenyő.
Opcionálisan karfiol, káposzta, brokkoli.

Az elkészítés módja:

Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát, majd vágjuk kockákra.
Tegye a serpenyőt a tűzre, tegyen 5-10 ml olajat (1-2 teáskanál), hagyja az olajat felmelegedni,
majd hozzáadjuk a hagymát. Közben tegyen egy edény vizet forralásra.

Főzd a hagymát forró olajban 2-3 percig, lassú tűzön, gyakran kevergetve, hogy ne égjen meg.
A hagymát nem szabad túlsütni, mert nem egészséges. Valójában ez az egész olajkeményedési folyamat kissé egészségtelen, inkább arra szolgál, hogy jobb ízt nyújtson a levesnek és egy kis zsírnak (olajnak) - minden egészségtelen szempont kiküszöbölése érdekében hagymát főzhet megkeményedés nélkül, anélkül használjon olajat. A temperálás vége felé ízlés szerint fűszereket adnak hozzá - só, bors, paprika. Ahhoz, hogy egészséges leves lehessen, ne vigyük túlzásba a fűszerekkel.

Jól mossuk meg a csirkemellet, majd vágjuk kockákra, se túl nagynak, se nem túl kicsinek. Ugyanabba a serpenyőbe, amelyben a hagymát megsütötték, tegyük a csirkemellet mindkét oldalára kissé megbarnulni, adjunk hozzá néhány fűszert, nem túl sokat, mint amire a hagymát tettem.

Tegye a hagymát és a csirkemellet majdnem forrásban lévő vízbe, majd adja hozzá a többi zöldséget.

Keverjük össze fakanállal, majd pároljuk 30-40 percig.

Ízlés szerint fokozatosan adjunk hozzá fűszereket - sót, borsot, paprikát stb.

A végén adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket - petrezselymet, vörösfenyőt és főzzük további 3-5 percig.

Fogyjon le az egészséges csirkehúsleves és csirkemell fogyasztásával. A zöldségek alacsony glikémiás indexűek, ezért ideálisak fogyás és cukorbetegség kezelésére.

Itt talál további recepteket: [slideshow_deploy