Kardhal, hal kalóriával és fehérjével teli karddal

Mit tud a kardhalról ?

Akardhal egy nagy hal, amely 3 és 5 m közötti hosszúságú (Ennek a méretnek a harmada hosszú, karcsú csőrének köszönhető.) Súlya általában között változik 350 és 500 kg.

teli

Nagyon gyorsan képes elérni a 110 km/h sebességet. Ez egy acélkék szín, a hasán ezüst érintéssel. Finom, de nem kifejezett íze csemegévé teszi.

A sporthalászok különösen szeretik ezt a halat horgászni.

Kardhal, félzsíros hús, mindenki számára jó.

A kardhal legjobb részei

Mivel nagy hal, nem egészben, hanem csak filéként vagy steakként értékesítik. Szeletekben, konzervekben és néha kockákban is megtalálható a tartárhoz.

Kardhal sikeres főzése

Ez a hal fogyasztható nyersen vagy főzve: serpenyőben sült, szétaprózva, buggyantva, kemencében ... Kedvenc készítményei a grillezett, párolt és serpenyőben sült kardhalak. Ideális a hal nyársához is.