Őszi saláta receptek - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez Delphine Constantini

Az ősz kiváló alkalom ízletes és temperamentumos saláták elkészítésére. Valóban, itt a cikória, a római saláta, a bárány saláta és a sült saláta kitûnõ szezon. Ezekhez őszi saláták, adj hozzá szelet almát, körtét vagy szőlőt, és ne felejtsd el, hogy az őszi gyümölcsök sajttal párosítva csodákra képesek. Játsszon hőmérsékletekkel hideg és meleg saláták elkészítésével. Sült édesburgonyát vagy kelkáposztát és langyosan adjon hozzá salátáihoz. A tenger felől a fésűkagyló szezonja, póréhagymával és garnélával ízletes, tökkel és heringgel ízletes, amelyet szívesen készítünk salátákba meleg burgonyával és hagymával. A szárazföldi oldalon a csirke és a pulyka ízletes sütőtökkel vagy sült zellerrel. Ez egyben olyan vadak szezonja is, mint a kacsa vagy az őz, mindkettő finom karamellizált fügével és dióval.

Őszi vegetáriánus és vegán saláták

Nem kell állati fehérje lakoma. Az őszi saláták, a kielégítő zöldségeknek, például a töknek vagy a sütőtöknek, az igazi késői szezon zászlóshajóinak köszönhetően, mindenki másnál jobban tudják, hogyan kell játszani a zöldségkártyát.

---