Tápegység; gyermek, mik a táplálkozási igények
Frissítve 2019. április 8-án 3 szakértőnk
A szülők 94% -a hasznosnak találta ezt a cikket.
- Szakértőink cikke
- A kérdéseid
Írta: 3
szakértőink
Dr. Alain BOCQUET
Dr. Sandra BRANCATO
Dr. Muriel REBOLA
3 éves korától gyermeke már nem rendelkezik bébiételekkel. Úgy eszik, mint te, a mennyiségek beállításával. Az étel kulcsfontosságú szerepet játszik növekedésében és egészségében, ezért itt az ideje, hogy megtanítsa kiegyensúlyozott étrendre.
Bármit megehet, megtaníthatja váltogatni az ételeit, és az ajánlott mennyiségek szerint választani.
Cikk összefoglaló
Gyümölcsök és zöldségek: legalább 5 naponta ?
A gyümölcsök és zöldségek gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban. Alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, és felnőttkorban korlátozzák a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás vagy a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Győződjön meg arról, hogy gyermekének minden étkezés során gyümölcsöt és zöldséget biztosít. Változtasd meg az örömöket, különösen, ha gyermeked nem hajlandó gyümölcsöt és zöldséget enni. Nincs értelme csak „egészségre jó” ételként bemutatni őket. Legyen szórakoztató étel, felfedezés és öröm forrása. Menjen a gyermekével a piacra, hogy ismertesse meg a gyümölcsök és zöldségek nevével, és vonja be a főzésbe: jobban fogja élvezni az ételeit. A zöldségek főzhetők vagy nyersek az ő preferenciái szerint. A receptek valóban sokfélék: nyers zöldségek, levesek, saláták, gratinosok, kompótok ... Ne fossza el magát olyan aromás gyógynövényektől és fűszerektől, amelyek lehetővé teszik az ízek variálását, valamint színekben és ízekben gazdag étrendet kínálnak. Egy szép tányér gyakran étvágygerjesztőbb !
A fagyasztott zöldségek minősége legalább megegyezik a szupermarketek „friss termékeinek” minőségével. A házikertből származó zöldségek kiváló megoldás, amennyiben növényvédő szerek és műtrágyák használata nélkül termesztik őket, és rövid az eltarthatóságuk. A friss és fagyasztott ételek azonban előnyösebbek, mint a konzervek, amelyek íze nagyon eltér a frissektől, vagy a szirupban lévő gyümölcs, amely nagyon édes (lásd a biotáplálékról szóló cikket).
A gyümölcslevek egy gyümölcsnek számítanak, lehetőleg hozzáadott cukor nélkül, de a cukorfogyasztás miatt korlátozni kell a fogyasztást. Gondoljon arra, hogy egy pohár narancslé 2 vagy 3 facsart narancsnak felel meg. Kerülje a kalórikusabb és alacsony gyümölcstartalmú nedűket. Végül a szárított gyümölcsök nem igazán tartoznak a gyümölcsök és zöldségek kategóriájába, mert bár vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdagok, sok cukrot tartalmaznak. !
Gabona- és keményítőtartalmú termékek: minden étkezéskor
A gabonafélék (kenyér, rizs, búzadara, tészta, kukorica) és a keményítőtartalmú ételek (lencse, csicseriborsó, szárított bab… és burgonya) összetett szénhidrátok, fontosak az izmok és az agy működéséhez. A cukros ételektől eltérően ezek hosszabb ideig energiát szolgáltatnak, így nem lesz éhes az étkezések között, és egész nap fitt marad.
Gabonafélékre és keményítőkre minden étkezéshez szükség van, a gyermek életkorától és fizikai aktivitásától függően. Állítsa be a mennyiségeket, változtassa meg a gabonaféléket és a kenyér fajtáit. A keményítők és a zöldségek nem ellentétesek, éppen ellenkezőleg! Ugyanabban az étkezésben kiegészítik egymást.
A gyümölcsök és zöldségekhez hasonlóan a gabonafélék és a keményítők is élelmi rostforrások. Lehetővé teszik az állati fehérjékkel komplementer fehérjeellátást.