Karfiol kenyér recept

Itt van egy karfiol kenyér, amely megváltoztatja a hagyományos gratint.

Felkészülési idő:

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

1 közepes karfiol 3 tojás 50 g reszelt sajt
A béchamel szószhoz: 40 cl tej 30 g vaj 2 jó evőkanál liszt só, bors, szerecsendió

karfiol

Készítmény:

3,2 literes Pyrex kör alakú edényt használtam.

Vágja a karfiolt apró virágokra (tetejére), majd öblítse le tiszta vízzel. Dobja a csokrokat nagy mennyiségű hideg ecetes vízbe, és hagyja néhány percig ázni. Az ecet apró rovarokat elpusztít, amelyek esetleg el vannak rejtve a csokrokban. Csatorna.

10-15 percig pároljuk a gyorsfőzőben vagy sós vízben (kissé ropogósnak kell maradniuk). Durván törje össze a csokrokat.