Karfiol recept fokhagymával és paprikával La Villa La Baule étterem

recept

Karfiol fokhagymával és paprikával

  • 1 karfiol
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 tojás
  • 1 csésze zsemlemorzsa
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál édes paprika
  • 3 evőkanál ecetet

Szilárdan kell állniuk. Lecsepegtetjük, átengedjük a lisztben, majd a felvert tojásban és a zsemlemorzsában.

Mélyen megsütjük őket. Másrészt melegítsük az olajat zúzott fokhagymával 5 percig.

Távolítsa el a fokhagymát, tegye le a tűzről a paprikát és az ecetet.

Keverje meg, és öntse ezt a mártást a jól lecsepegtetett karfiolra.

Mindössze annyit kell tennie, hogy ízelítsen családjával vagy barátaival.

TOVÁBBI RECEPTEK

A "házi" galette des rois

A "házi készítésű" galette des rois 8 fő 1h30 + pihenés 400 kalória/rész Desszert Hozzávalók a leveles tésztához 250g liszt (x2) 125g vaj (x2) 1 csipet só (x2) Egy pohár víz (x2) A frangipane krémhez 1/2 liter tej 100g cukor 50g liszt 3.

Töltött borjúmell

Töltött borjúmell 6 fő 30 perc + 1h10 főzés Hús Hozzávalók 1 kg borjúmell 300g rókagomba 300 g gomba 1 citrom 5 medvehagyma 70 g petrezselyemvaj 10 cl friss tejszín 4 szelet párolt sonka 1 csokor körítve 20 cl.