Karfiolkrémleves - Teo receptjei; s Konyha
Március 8. óta valamennyien megérdemeltünk valami különlegeset ... ezért egy különleges levest akartam enni, puha, finom, hűvös ... ezért készítettem egy krémet karfiollevesből. Először csinálom, de ezentúl állandóvá válik a menüben, mert nagyon jó volt!
A krémes leveshez szükségünk van:
- 1 karfiol
- 2 krumpli az anyának
- 1 sárgarépa
- 1 gulie
- 1 nagy hagyma
- egy kis olaj
- 1 evőkanál liszt
- egy üveg tejföl (300 gr)
- 2 tojás
- só
- Vegeta
- zöldek (petrezselyem, zellerfark)
Vízzel, sóval és kevés vegetával edényben felforraljuk: kockákra vágott burgonya, apróra vágott gulia, szeletelt sárgarépa, fürtökbe bontott karfiol. Amikor felforrtak, szűrjük le a zöldségeket, és tartsuk meg a pörköltet, amelyben főztek. A zöldségeket turmixgéppel (vagy a keverővel, vagy azzal, ami kéznél van) átengedjük.
Tegyen egy kevés olajat egy edénybe, melegítse fel a finomra vágott hagymát. Amikor a hagyma palackozott, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze egy keveset, és adjuk hozzá a zöldségpürét. Keverjük jól össze, jól, öntsünk kb 1 liter zöldséglevest (attól függően, hogy milyen vastagra szeretnénk a levest). Sós levest, zöldet adunk hozzá. Csepegtesse le a levest 2 tojássárgájával elkevert tejföllel. Jól homogenizáljon és… NAGY Vágy.
BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT, MÁRCIUS 8-T MINDEN HÁZTARTÓNAK, AKIK MINDENKÉNT ÉS A LISTÁNKON LÁTOTT LÁNYOKAT OLVASTÁK NAPIG Y