R; gime v; g; tarien előnyei, mit eszünk
A vegetáriánus étrend népszerű társadalmi jelenség. Milyen előnyei vannak ennek az étkezési módnak? Éppen ellenkezőleg, nem okoz hiányosságokat? Óvintézkedések, menüötletek, előnyök és hátrányok. Számba vesszük.
- Meghatározás
- Előnyök
- Fogyás
- Menüötletek
- Jelzések
- Mire cserélje a húst ?
- Kerülje a hiányosságokat
- Ellenjavallatok
- Hátrányok
- Dietetikus tanácsai
Meghatározás: mi a vegetáriánus étrend ?
A vegetáriánus étrend van diéta, amely az összes állati fehérjében gazdag étel kizárásán alapul (hús és baromfi, hal), de be kell engedni az állatokból származó ételeket, például tojást, tejet, tejtermékeket, valamint mézet. Mint látható, ez a diéta növények (gyümölcsök és zöldségek), gabonafélék, hüvelyesek (lencse, hasított borsó, szárított bab stb.) Fogyasztásán alapul. Egy másik trend, flexitariánusok vagy fél vegetáriánusok, akik csökkentik húsfogyasztásukat a hal- és növényi fehérjék javára.
Ha jól megtervezett, jót tesz az egészségnek.
A vegetáriánus étrend előnyei
Jól megalkotva, jót tesz az egészségnek, táplálkozási szempontból megfelelő és előnyös bizonyos betegségek megelőzésére és kezelésére, feltéve, hogy a tej, a tejtermékek és a tojás is szerepel benne.
Vajon ettől lefogy ?
Nem, nem feltétlenül. Még ha látjuk is kevésbé túlsúlyos a vegetáriánusoknál az egészséges táplálkozás és életmód megfigyelésére való érzékenységük miatt, mint a mindenevőknél, minden az egyensúly és az arány kérdése. Ha egy vegetáriánus túl sok zsírt vagy túl sok cukrot eszik, akkor a súlygyarapodás veszélye is fennáll.
Menüötlet: példa egy tipikus napra
Reggeli
- Sima tea
- Zab ital
- Müzli hozzáadott cukor nélkül + 1 kis marék mandula
Ebéd
- Kukorica saláta friss fűszernövényekkel
- Bors és burgonya omlett
- Juhjoghurt
Vacsorázni
- Szezonális leves
- Lencse zöldségekkel
- Kecskesajt
- Kiwi
Ezt az étrendet javallják a székrekedés elleni küzdelem.
Kinek lesz ?
Azok számára, akiknek csökkenteniük kell a fehérje bevitelét a telített zsírokkal együtt, mint pl krónikus veseelégtelenség, különösen jelzi. Élelmi rostokban gazdag gazdagsága miatt ideális segítenek a székrekedés elleni küzdelemben, alacsony zsírfogyasztása segít csökkenteni a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Mindazok számára ajánlott, akik étkezési jólétük miatt aggódnak, akár személyes meggyőződésükből, vallási, akár ökológiai és környezeti okokból. Legyen óvatos, egy 2017-es tanulmány kiemeli, hogy az irritábilis bél szindróma inkább a vegetáriánusokban és a vegánokban jelentkezik. Kerülje el, ha irritábilis bél szindróma van.