Karfiolos pizza - "Találja fel újra az ebédet" JamilaCuisine
összetevők
A kéreghez:
- ▢ 700 g karfiol
- ▢ 100 g kecskesajt
- Or 1 vagy
- ▢ 1 teáskanál szárított bazsalikom
- ▢ 1 teáskanál szárított oregánó
- ▢ egy kis bors
- ▢ egy kis só
A pizza szószhoz:
- ▢ 200 g zúzott paradicsom
- ▢ 2 evőkanál mediterrán Floriol olaj
- Teas 1 teáskanál fokhagyma por
- ▢ egy kis szárított bazsalikom
- ▢ egy kis szárított oregánó
- ▢ egy kis só
Az öntethez:
- ▢ 150 g mozzarella
- ▢ 50 g olajbogyó
- ▢ 3-4 friss gomba
- ▢ 2 evőkanál mediterrán Floriol olaj
- ▢ 1/2 főtt csirkemell
- ▢ 1/2 teáskanál szárított oregánó
- ▢ 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
- ▢ egy kis apróra vágott petrezselyem
- ▢ egy kis só
Kipróbálta már ezt a receptet? Kövessen a @JamilaCuisine oldalon, vagy címkézze meg a #jamilacuisine címkét!
Karfiol felső pizza a Floriol által az egészséges és ízletes ételek ösztönzésére szervezett "Feltaláld újra az ebédet" kampány első receptje. De hadd mondjam el, hogyan kerültem ide. A florioliak arra kértek, hogy találjak ki 3 olyan ételt, amelyet a románok ebédnél leggyakrabban fogyasztanak, és egészségesebbé váljak. Őszintén elmondhatom, hogy az ötlet ragyogónak tűnt számomra, különösen azért, mert imádom rányomni a figyelmét a különböző ételekre.
Mint gyanítottam, a románok által legnépszerűbb fogások ebéd közben: snitel sült burgonyával (26,9%), pizza (25,6%) és sült csirkecomb sült krumplival (17%), ez az örök sült csirkemell után. A pizzával kezdtük, és kerestük a módját, hogyan lehet egészségesebbé tenni, de olyan ízléssel, amelyet továbbra is élvezhetünk. Számos helyszínen találtam azon ötletet, hogy a klasszikus lisztes tészta helyett karfiol kéreg készüljön. Tetszett az ötlet, ezért átvettem és kedvemre változtattam. Kecskesajtot és gyógynövényeket adtam hozzá, hogy finomabb legyen, és átvegye a karfiol ízét.
Ehhez a karfiolos pizzához a Floriol Mediteran-t, a napraforgóolaj és az olívaolaj keverékét használtuk, amely természetesen gazdag E-vitaminban, hogy tovább kiemeljük a recept mediterrán oldalát. És mivel egészségesebb lehetőségről beszéltünk, szeretném elmondani, hogy egy klasszikus pizza szeletben körülbelül 400, a karfiolos pizzában pedig körülbelül 110 kalória lehet. Sokkal kevesebb. Bármit használhat öntetként, de ajánlom alacsony zsírtartalmú összetevők használatát, például csirkemell, sovány sonka, füstölt csirke, izomfilé.
És hogy ne felejtsem el, mostantól azt mondom, hogy ez a karfiolos pizza nem tartalmaz glutént, ezért kiváló a glutén intoleranciában szenvedők számára. A végén két versenyt szeretnék megemlíteni, amelyeken részt vehet. Az első, a Floriol Facebook oldalán, ahol főzési alkalmat nyerhet velem, a második pedig itt, a weboldalamon, ahol csak a megjegyzésekben kell elmondania nekünk, milyen trükkökkel egészségesebb és nyerhet sorsolással egy teljes Floriol termékcsaládot, amely a Floriol Savor, a Floriol Mediterranean, a Floriol Sunflower és a Floriol Vitality összetételből áll.