Kása, a hosszú és egészséges élet titka Madame Figaro
Kása, egészségügyi eszköz? Igen, de mértékkel és lehetőleg tehéntej nélkül.
A napi zabkása fogyasztása csökkentené a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, biztosítaná a hosszú életet és a vas egészségét. Ez a következtetés egy nagy amerikai tanulmánynak, amelyet az amerikai JAMA tudományos folyóirat publikált.
Zabkásra neveltek? Nagyon jó neked! Naponta egy tál híres zabkása zabkása lenne a csoda receptje a vas egészségének és a várható élettartam meghosszabbításának. Ha a zab étrendi előnyei nem új keletűek, a The Telegraph című angol napilap szerint a Harvard amerikai tanulmánya * elsőként igazolná annak hatását a hosszú élettartamra.
Még akkor is, ha lássuk be, a zab-tej keverék kevésbé étvágygerjesztő, mint a hagyományos vaj-lekvár szendvicsünk, a szláv országokban a reggeliző asztalok nagy részét elfoglalja, különösen az angolszászokat. Néhány évvel ezelőtt mégis a kását ráncolták. Ezt szolgálták a viktoriánus reformátusok gyermekeinek, valamint a felnőtt foglyoknak. Szlengben a "zabkása" kifejezés még azt is jelenti, hogy "börtönbe kell menni"! De ma ez egy intézmény. Skóciában a vérünkben zab van. A hagyományos zabkása egyes készítői még egymással is versenyeznek a zabkása világbajnokságon (ezt jól olvassátok), amelyre minden évben Carrbridge-ben kerül sor. Anglia oldalán ugyanaz a tendencia, és úgy tűnik, hogy igazuk van.
A zabkása igazi trend: még a közösségi hálózatokon is ki van téve.
Miután huszonhat éven át tanulmányozták 100 000 ember étrendjét és egészségét, a Harvard kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy napi egy tál zabkása egyenértékű elfogyasztása 5% -kal csökkentené a cukorbetegség vagy a koleszterin kockázatát. Valójában a tanulmány tanúi, akik rendszeresen fogyasztanak „teljes” szemeket, például zabkását, rizst vagy quinoát, tovább élnének, mint a többiek.
"Általánosítsa a fogyasztást, nem vagyok benne biztos"
Megtaláltuk a hosszú élet egyik kulcsát? Nem olyan biztos. Mintha az erőnlét és az egészség csak azon múlna, amit lenyel. A bio-táplálkozási szakember, Marion Kaplan (1) számára elengedhetetlen a dolgok perspektívába helyezése: „Bármilyen mondanivalót elárulhatunk egy tanulmányról. Mindannyiunk genetikai identitása más, az ételekre nem ugyanúgy reagálunk. Az egészség függ a környezettől, a társadalmi környezettől, a stressztől, a dohányzástól stb. », Pontosítja. Nina Cohen-Koubi táplálkozási orvos orvos számára, ha a zab egészségügyi eszköz, akkor sem tesznek csodát: „Előnyei valósak a szív- és érrendszeri betegségek és a fogyás kockázatainak megelőzésében. Innen a fogyasztás általánosításához nem vagyok biztos. "Hozzáteszi:" Van egy teljes érzelmi és pszichológiai dimenzió, amelyet figyelembe kell venni. "