Kasha

2019. január 18

kasha

A Kasha egy grillezett hajdina alapú készítmény, amelyet zabkása módjára főznek, vízben, tejben vagy zsíros húslevesben. Ezt a receptet Közép-Európában, elsősorban Oroszországban, Ukrajnában és Lengyelországban kóstolják meg. Tálalhatjuk reggelinél (például tejjel és mézzel), vagy más étkezéskor (sós változatban).

  • 1 csésze pirított hajdina
  • 2 csésze víz
  • 1 C. evőkanál vaj + 1 evőkanál. tálalandó leves
  • 1/2 tk. teáskanál só

Főzési idő:

Alaposan öblítse le a hajdinát folyó víz alatt, majd engedje le.

Öntsük egy nehéz fenekű serpenyőbe, és adjuk hozzá a csésze vizet, egy evőkanál vajat és sót. Forralj fel mindent.