Kate Middleton kedvenc desszertje

Darren McGrady, a brit királyi ház egykori séfje felfedte a cambridge-i hercegnő, Kate Middleton kedvenc desszertjét. A mai recept megmutatja, hogyan lehet elkészíteni a "ragacsos karamellás pudingot", egy piskótán alapuló ételt, sok karamellmártással.

Darren McGrady több mint 15 évig dolgozott szakácsként a brit királyi családnál, és ebben az időszakban megtudta, mi mindenki preferenciája. Szerinte a piskótára épülő recept, karamellmártással remekül illik tejszínhöz vagy vaníliafagylalthoz, így nyárra tökéletes.

A süteményhez szükséges hozzávalók ragacsos karamellmártással:

A szószhoz: 850 ml tejszín, 110 gramm vaj, 150 ml melasz és 240 gramm kristálycukor.
A tésztához: 7 dátum, 100 gramm fehér liszt, 5 gramm sütőpor, 100 gramm barna cukor, egy tojás, 1,5 gramm szódabikarbóna, 55 gramm vaj, egy falusi por és 15 gramm tiszta esszencia vanília.

---