Kebab és egészség - Online online

Az Online Team frissítette: 2013.09.03

Etimológiailag a kebab kifejezés perzsa eredetű és „grillezett húst” vagy „grillezett húst” jelent. Szendvicset jelöl, amely nyárson főzött húsból, kenyérből, szószból, nyers zöldségekből és esetleg krumpliból készül. Most nagyon népszerű étel, a kebab továbbra is tömegeket vonz. De vajon valóban kiegyensúlyozott étel? Mi áll e török ​​gyorsétterem mögött? Ligne en Ligne mindent elárul erről a modern ételről.

kebab

A közhiedelemmel ellentétben a kebab egy török ​​étel, amelyet általában bárányból vagy csirkéből készítenek. Néhány étterem disznóhúst is kínál, de ezek kivételek, mivel a kebab eredetileg muszlim étel, ezért sertéshús nélkül, amint azt a Korán jelzi.

Az említett húst szabályosan forgó mozdulatokkal lassan megsütik egy nyár körül. Ezután darabokra vágják és egy zsemlébe helyezik, hagymával, paradicsommal és salátával együtt. Végül mindent általában szósz (fehér mártás, ketchup, majonéz ...) és krumpli kísér.

16 éves korában Németországban találta fel a kis Mehmet Aygün a kebabot. Ezután nagybátyja berlini török ​​éttermében dolgozott, és végignézte, ahogy dolgozik, és végül eszébe jutott, hogy létrehozza ezt a forradalmi szendvicset. Az 1971-ben született siker azonnali volt.