Kebabfogyasztás és az egészségem

A kebab és az egészségem

kebabfogyasztás

Néhány év alatt a kebab bizonyos étkezési szokásokba lépett a sonka és vaj szendvics helyett. Így 4 és 7 euró között a kebab, a chips és az ital menü az ideális menü egy költségvetésű hallgató számára. A kebab azonban elég zsíros. Kétszer annyi, mint egy szokásos hamburger átlagosan.

A szabályozási szolgáltatások helyi hatóságainak koordinátorai (LACORS) nemrég tették közzé a kebab tápértékével kapcsolatos felmérés eredményeit.
Az ellenőrök alig kevesebb mint 500 üzlet kebabját értékelték, és egyesek jelentős mennyiségű zsírt, sót és kalóriát tartalmaznak, még a mártás hozzáadása előtt (fehér szósz, ketchup, majonéz stb.)

A klasszikus kebabok a felnőttek sótartalmának 98% -át, az ajánlott napi kalóriabevitel 40-50% -át, a napi zsírigény 65-89% -át tartalmazzák.
És főleg 98–148% ajánlott a húsban és bizonyos olajokban található telített zsír bevitele.

Hat kebab sertéshúst tartalmazott, amikor nem kellett volna sertéshúst tartalmazniuk, kettőjüket halalnak nevezték.
A tanulmány készítői egyértelművé teszik, hogy az éttermetől függően a kebab szendvicsek mérete valóban nem azonos, 120 és 540 gramm között van. Ezért a kebabtól függően a fogyasztott kalóriák száma nagy eltéréseket mutat.

Az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség korábbi tanulmánya 2006-ban azt találta, hogy a kivett kebabok 18,5% -a "jelentős" veszélyt jelent a közegészségügyre.