Kecske túrós receptjóléti blog, böjt; Receptek

receptjóléti

Kecskesajtot kerestem magam elkészítéséhez, amelyet könnyű elkészíteni és mindenekelőtt nem lehetett hűtőszekrényben tartani (mivel most a Frigo du Désert használom). Kipróbáltam a túrót kecskesajttal, a csak 3% zsír.

Hozzávalók

  • 1 liter bio kecsketej. Ragaszkodom az organikushoz, a klasszikus szupermarketben van egy a Lactel márkából, amely sok E-t tartalmaz (ezért kerüld!)
  • 100 ml rizs vagy alma, almabor vagy fehérborecet
  • 100 ml palackozott víz

Felszerelés

  • 1 tiszta konyharuha
  • A saláta spinner kosár
  • 1 nagy saláta tál
  • 1 fakanál

Lépések egy tál túró elkészítéséhez

* Tegye a tej dobozának tartalmát egy fazékba
* Melegítsük magas hőfokon

* Amikor forrni kezd, adjunk hozzá ecetet és vizet, még mindig nagy lángon
* Keverjük 5 percig fakanállal
* Hagyja még 5 percig melegedni, ügyelve arra, hogy ne folyjon túl
* Helyezze a salátástálat a munkalapjára, tegye bele a salátakosarat
* Ezután helyezze a félig hajtogatott tiszta konyharuhát a salátakosárba (részemről nem mindig tartom a tejsavót, ezért a salátakosarat a konyharuhával közvetlenül a mosogatóba teszem).

* Ezután öntse a serpenyő tartalmát a konyharuhára


* Hagyja lehűlni 10/15 percig
* A lehető legtöbb folyadék felszabadításához nyomja össze a ruhát


* Kaparja össze a konyharuha belsejét, és tegye a túrót egy üvegtálba