Kefir tésztatészta - illatos és finom finomság - Szakács

Ma a csapat Bucătarul.eu egy nagyon finom, ízes és fűszeres receptet kínál a hagyományos tatár pite - suberecből. Puha és elasztikus kefiralapú tésztából készítve, finom marhahússal töltve ezek a piték páratlan élvezetet jelentenek. Élvezze őket szívesen, és ossza meg szeretteivel!

Tészta hozzávalók

Hozzávalók a töltelékhez

-500 g darált marhahús

-100 ml olaj (sütéshez)

Az elkészítés módja

1. Egy tálban villával simára verjük a kefir tojást. Adjunk hozzá egy csipet sót.

2. Adja hozzá a lisztet néhány részletben, és keverje össze. Amikor a tészta szilárdabb lesz, vegye ki a liszttel meghintett asztalra, és jól gyúrja össze.

3. Takarja le egy tiszta törülközővel, vagy csomagolja be élelmiszer-filmbe, és hagyja 20 percig "pihenni".

4. Készítse elő a tölteléket. Keverje össze a darált húst a nagyobb darabokra vágott hagymával a vízzel, sóval és borssal (a marhahúst helyettesítheti a kedveltvel).

5. Ossza el a tésztát 12 egyenlő részre, amelyekből golyókat készít.

6. Terítse a golyókat sodrófával vékony lapokra.

7. Helyezze a tölteléket a lap felére, hajtsa össze a másik felével, és jól ragassza be az éleit (a csavaró segítségével jobban ragaszthatja az éleit, hogy a lé ne szivárogjon).

8. Melegítse fel az olajat a serpenyőben közepes lángon.

9. A bogyókat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

10. Távolítsa el a mazsolát a konyharuháról, hogy felszívja a felesleges zsírt.

---