Kelbimbó reggelire
Az élet fél évszázada óta először nem sikerül megenni a napi minimális adagot, amikor az étrendemet/étrendemet megváltoztatom! Naponta 6 csésze zöld zöldség. Plusz 3 csésze színes zöldség vagy gyümölcs. Rázva (és összenyomva), nem keverve (és lazítva).
Plusz heti adag hal, hús, kókuszolaj, algák és néhány korábban ismeretlen összetevő.
Ettől gondolok Dr. Terry Wahl által javasolt táplálkozási koncepció, amelyet már 7 hete követek (lásd: „Kale reggelire”), kezdetben tetszetős volt. Az étrend változása éhezés nélkül! Annak érdekében, hogy megbirkózzak a napi szükséges zöldségmennyiséggel, valójában reggelivel kell kezdenem (ma volt kelbimbó).
Mint ismeretes, a 7 a tökéletesség száma (egy hét 7 napot vesz igénybe, Hófehérkének 7 törpe, a testünknek 7 évre van szüksége az összes molekula egyszeri cseréjéhez), ezért 7 hét után megkérdezem magamtól, hogy szükségem van-e erre a diétára.
Az első célom az, hogy lelassítsam krónikusan progresszív SM-jem lefolyását, vagy akár - ahogy Wahls saját tapasztalatai alapján leírja - a több egészség, kevesebb fogyatékosság irányába fordítsam.
A második célom az, hogy megtudjam, mire vagyok hajlandó feladni az első célom elérését.
Úgymond önismeret.
Vagy ahogy R. (szó szerint) „öreg” (ma már majdnem 90 éves) barátom szereti fogalmazni: próbáljon megtudni magáról.
Harmadszor, van néhány kisebb kiegészítő cél, például a súlycsökkentés és az optikai vonzerő optimalizálása.
1.-től 3-ig): A Súlyfigyelőknél több mint 1,5 kg-ot fogytam volna le ennyi idő alatt, és a küszöböm előtt még mindig nincs rajongók sora.
2. 2-ig): Nagyon nehéznek tartom minden gluténtartalmú gabona (és tejtermék) következetes kihagyását. De - néhány csúsztatással/kivétellel (amit nagyon élveztem) - 7 hétig megvalósítható számomra.
3. - 1-ig): Az elmúlt hetekben nem tapasztaltam egészségi állapotromlást, de túl sok apró javulást tudtam mondani:
"Semmi! Szerezd meg újra a szalonnát! Vagy a csokoládé, croissant, sajtos szendvicsek, pizza, tortellini, chips…. Autodidakta okokból jobb, ha ezen a ponton letöröm a listát!
Attól tartok, folytatnom kell a fenyítést, az elmúlt hetekben még egyszer sem estem el, a gyalogtávolságom stabilizálódott, sőt kissé meghosszabbodott. A rollátort ritkábban használják otthon.
Ez, mint néhány más, szubjektívebb előrelépés természetesen a placebo hatással is magyarázható (esetemben az aszketizmus által nehezen nyert). Vagy mindegy.
De talán többet tehetek úgy, hogy nélkülözöm, mint néha szeretném.
Néha, azaz amikor például kávézunk a barátaimmal, csak óvatosan megkockáztatom a gyors pillantást a finom süteményre, miközben rágcsálom a mángold szárát.
De főleg nem a kulináris vágyaimnak szeretnék elsőbbséget adni és kielégíteni az ízlelőbimbóimat, hanem inkább az általános idegeimet csillapítom.
Ha lehetséges.
Az étrendváltásom tehát folytatódik.
Átmenetileg.
Karácsonyig.