Kelbimbó tejszínnel és szalonnával - Philandcocuisine

Kelbimbó tejszínnel és szalonnával

Hagyja abba az előzetes elképzeléseket! Felejtsd el az étkezőben a túlfőtt kelbimbót konzervízzel, és próbáld ki ezt az egyszerű receptet, amely megbékél a kelbimbóval;-)

Ez a szezonális zöldség 90% víz, alacsony kalóriatartalmú, rost- és káliumforrás, gazdag vitamin- és B9-vitaminban. Olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a kalcium, a réz és a magnézium. Miért akkora gyűlölet ezekkel a kis káposztákkal szemben ?

Tudta, hogy a friss keletű közvélemény-kutatás szerint a kelbimbót hivatalosan is az étkezdék legutáltabb ételeinek nevezték. Próbáljon megbékélni a fiatalokkal és az idősekkel úgy, hogy túl sok főzés nélkül és nagyobb falánksággal készíti elő őket, mint az aznapi receptünkben.

Első ízben vízben főznek szódabikarbóna hozzáadásával, hogy megkönnyítsék az emésztést, és a mi puffjaink ezután csatlakoznak egy tejszínes mártáshoz füstölt szalonnával és hagymával.

Ehhez a recepthez, 2 fő részére, szüksége lesz:

• 400–500 g kelbimbó
• 150 g füstölt szalonna vagy füstölt szalonna
• 1-2 teáskanál. evőkanál crème fraîche étvágyának megfelelően
• só bors
• 1 C. nátrium-hidrogén-karbonát

---