Keleti saláta recept lépésről lépésre - Kulináris receptek Gina Bradea-val

Keleti saláta: keleti ékezetes saláta, török, esetleg lengyel, német gyökerekkel, ki tudja pontosan? És az amerikaiaknak megvan a krumplisalátájuk ... Egyébként bárhol is született, ez egy csodálatos saláta, amely teret enged a fantáziának és lehetővé teszi a játékot.
A keleti saláta alapreceptje burgonyát, hagymát, olajbogyót, tojást (ha nem koplal), sót, borsot, olajat és ecetet vagy citromlevet tartalmaz. De más összetevőket is hozzá lehet adni:

  • Keleti hal saláta - adjunk hozzá sózott, pácolt, füstölt vagy konzerv halat.
  • Keleti tavaszi-nyári saláta - adjunk hozzá friss zöldségeket (uborka, kaliforniai paprika, zöldhagyma, retek, paradicsom, saláta, kapor).
  • Keleti téli saláta - adjunk hozzá konzerv zöldségeket: fánkot, uborkát az ecethez.

A Delta térségében ettem egy savanyú káposztával készített salátát is, a Sulinánál, és nagyon jó volt, és ez!

saláta

Az alábbiakban talál további saláta recepteket, amelyek legalább olyan finomak és könnyen elkészíthetők:

Amire szükségünk van a keleti saláta receptjéhez?

recept

  • -1 kg burgonya
  • -8 férjetojás
  • -2-3 nagy hagyma
  • -200 g olajbogyó
  • -1 kis csípős paprika (kalabriai paprika)
  • -50 ml olívaolaj
  • -só bors
  • -1 teáskanál cukor
  • -50 ml almaecet, ízlés szerint (láttam balzsamecetet is, íze nem rossz, de a színe kissé csúnya lesz és nem ajánlom)

Hogyan készítsük el a receptet Keleti saláta?

Forraljuk fel a burgonyát héjában, sós vízben, csípős paprikában és egy teáskanál cukorban (így a burgonya sokkal finomabb, puhább lesz).

A tojásokat külön forraljuk vízben egy teáskanál sóval.

Amikor a burgonya megfőtt, tisztítsa meg, vágja körökre, és adja hozzá a többi vékony szeletekre vágott zöldséget és a vastagabb szeletekre vágott tojásokat (szeretem a tojásokat látni a tányéron).

Gina Bradea tippjei:

A salátákhoz a legjobb a rózsaszínű burgonya, mert főzve nem esnek szét.

Sárgájából készíthet majonézt, én inkább a könnyebb verziót választom.

Öntsük az olajat, az ecetet, keverjük össze, állítsuk be a só és a bors ízét.

A salátát beletehetjük a salátába, vékony csíkokra bontva vagy hagyva díszítésként a tányérra tehetjük.

Ennyit szolgálhatunk Keleti saláta. Könnyű recept elkészíteni, olcsó és finom alapanyagokból. Nem mondom, hogy ebből a receptből kiindulva milyen könnyen hozhatók létre más kombinációk. 🙂