Kell-e lektinmentes étrendet követnie

Kell-e lektinmentes étrendet követnie ?

kell-e

Tej- és gluténmentes után kipróbáljuk a lektinmenteset? Ez az új trend étrend egy amerikai kardiológus kinyilatkoztatásait követően.

A lektin egy növényi fehérje ami Dr. Stephen Gundry szerint káros az emésztőrendszer egészségére és a fogyásra.

Hol található lektin ?

Ha minden étel lektint tartalmaz, csak 30% hozzávetőlegesen tartalmazzák Nagy mennyiségű. Ezek különösen hüvelyesek, és gabonafélék. Akkor jöjjön a tejtermékek, a tenger gyümölcsei, a a Solanaceae család növényei (burgonya, paradicsom, padlizsán, bors.).

Jelentős mennyiségben szívódik fel, a lektin zavarja a vitaminok felszívódását, azt is elősegíti cukortárolás és csökkenti az immunitást.