Kell-e m; büszke a mangánra; bekerülni az étrendbe; ITT

Szeptember végén elmondtuk, hogy a mangán jobban van jelen a talajvízben Abitibi-Témiscamingue-ban, mint a quebeci átlag.

büszke

A Környezetvédelmi Minisztérium adatai szerint a régióban elemzett kutak közel 40% -ában a mangán koncentrációja a vízben magasabb, mint az Health Canada által ajánlott maximális elfogadható 0,12 milligramm/liter vízkoncentráció.

A Quebeci Nemzeti Közegészségügyi Intézet (INSPQ) szerint az e normánál magasabb mangánkoncentrációt tartalmazó ivóvíz fogyasztása idegfejlődési rendellenességekhez vezethet egy évnél fiatalabb gyermekeknél.

A legnagyobb mennyiségű mangán azonban az ételből származik.

Tehát aggódnunk kellene a mangántartalmú ételek miatt?

Úgy gondolom, hogy végül meg kell vizsgálnunk ezt a mangán egészének való kitettséget. Jelenleg ivóvízprobléma áll fenn, és vannak ajánlások, de végül szükség lehet arra is, hogy megvizsgáljuk a mangán teljes bevitelét, amely felszívódhat kisgyermekeknél, fiatal csecsemőknél - válaszolja az INSPQ tudományos tanácsadója, Denis Gauvin.

Roxanne Bertrand táplálkozási szakember nem hiszi, hogy azok az emberek, akik nagyon magas mangánkoncentrációjú ivóvizet fogyasztanak, az étrendjük megváltoztatásával megfordíthatják a helyzetet. Még mindig úgy gondolja, hogy különös figyelmet lehet fordítani az elfogyasztott ételekre.