Kelly Mc Auliffe, sommelier és borász

Gourmet News, France Travel Reports

auliffe

Kelly Mc Auliffe (c) Olivier Marie/goutsdouest.fr

találkoztam Kelly Mc Auliffe néhány nappal ezelőtt Marseille-ben a gyönyörű La Table du Comté rendezvényen, ahol borszakemberként látta el a tisztséget. Imádtam, ahogy bemutatta a különféle borokat, amelyeket választott. Ez az ember tud róla egy-két dolgot. De hogy jött ez, ez a kérdés !

"Ez egy nagyon vicces történet". Alapvetően így Kelly Mc Auliffe, Az avignoni székhelyű amerikai sommelier összefoglalja karrierjét. Mégis könnyű lenne regényt készíteni belőle, mert semmi nem predesztinálta ezt a fiatalembert a sommelier szakma elfogadására:

- Nevadában születtem, egy sör, tequila és whisky területén! ".

Amikor először betette a lábát Franciaországba, 21 éves volt. Itt fedezte fel a szenvedélyt bor, mértékkel, mert ez a nagy fickó az előnyös műanyaggal modell. Tíz éven át, Párizs, London és Milánó között, Kelly Mc Auliffe utazásait elmélyíti.

"Nem akartam, hogy az amerikai kissé ostobának tartsák Coke-on és McDonalds-on. Semmilyen módon nem lehet elgázolni a franciáknál egy kóstoló alatt borok, sőt barátságos.