Keményítő nélküli rizs főzése - Tudás - Guangzhou Light Holdings Kobo Import and Export

A keményítő egy poliszacharid vagy szénhidrát, amely glükózkötésekből áll. Tiszta formájában a keményítő íztelen és szagtalan, sűrítőszerként használják az élelmiszerekben. A keményítő a leggyakoribb szénhidrát az emberi étrendben, és megtalálható többek között olyan ételekben, mint a burgonya, a kukorica, a búza és a rizs. Bár ez az emberi étrend fontos része, a túl sok keményítő nemkívánatos lehet, különösen azok számára, akik fogyni próbálnak, vagy cukorbetegeknek. Szerencsére van mód a keményítő kiküszöbölésére bizonyos ételek, például rizs főzésénél.

1. lépés

Öblítse le jól a rizst hideg vízben, dörzsölje a szemeket a kezével. Ez eltávolítja a szennyeződéseket és a törmeléket, valamint egy kis keményítőt. Öntsük a használt vizet, és ismételjük meg ezt a folyamatot.

2. lépés

Töltsön meg egy tálat hideg vízzel, minden csésze rizshez adjon 2 csésze vizet.

3. lépés

Forraljuk fel a vizet nagy lángon, tetszés szerint sót adva hozzá.

4. lépés

A víz gyors forralása után adjuk hozzá a rizst. Letakarva öt percig főzzük.

5. lépés

Fordítsuk közepesre a hőt, és főzzük a rizst további öt percig.

6. lépés

Vegye le az edényt a tűzhelyről, és öblítse le a rizst hideg vízben. Öntsük az öblítővizet, amely keményítőtől fehér lesz.

7. lépés

Addig öblítse a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.

8. lépés

Engedje le a vizet, és helyezze vissza az edényt a tűzhelyre.

---