Kenyér Energus 10, amikor a "táplálkozás" nagy pápái; támadás Painrisian kenyér
A blog, amely a bagetthez vezet
- megkóstolni
- birtokolni
- Hallgatni
- hogy megvitassák
- pékek
- a térkép
- ról ről
- kapcsolatba lépni
Kenyér Energus 10: amikor a "táplálkozás" nagy pápái megtámadják a kenyeret
Távol vagyok attól, hogy mindent tudjak a sütésről, és sokkal jobb. Először is, mert lehetőséget ad a meglepetésre, a tanulásra, az irigység és a kedély megőrzésére, de azért is, mert a tudatlanságnak vannak erényei is ... védő. Valószínűleg nem mondják eleget, de kétségtelenül a kevésbé műveltek a legboldogabbak. Kritikai szellem, utólagosság, összehasonlítási értékek, nyitottság a világra ... annyi elem, amelyet ismeretekkel szereznek meg, és amelyek az elégedetlenség és a kényelmetlenség forrásait jelentik. A „mozgalmasabb” mindennapi életünk során végül szürkén, sőt feketén is látjuk a világot. Nehéz színt adni.
Így nem volt örömöm, hogy találkoztam az Energus 10 kenyérrel. Nem széles körben használják kézműves pékségekben, inkább szupermarketekben és közepes méretű üzletekben (Cora, U üzletek) kínálják, elkerülte ... és jó volt, mert nem titkolom előtted, hogy nem igazán hordom a szívemben Jean-Michel Cohent.
Valójában ez az önjelölt táplálkozás "nagy pápája", olyan ügyes, mint Pierre Dukan, a magas fehérjetartalmú "diéták", a termék eredete.
Az Energus 10 egy híres energikus… vezet. Az 1. számú táplálkozási szakember Franciaországban van mibe fojtani.
Táplálkozási állítások nem hiányoznak: alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérje- és rosttartalmú, ehhez hozzáadódik a "hosszú eltarthatósági idő", szinte csodálkozni lehetne azon, hogy miért nem mi találtuk ki korábban.
10x kevesebb szénhidrát, 3x több fehérje, mint a "búzakenyér vagy rozskenyér" esetében az állítás meglehetősen félrevezető, mert nem veszi figyelembe az egyes termékek és lisztek sajátosságait.
Ha jobban megnézzük az összetételt, jobban megmérhetjük a keverék szépségét:
Víz, fehérje keverék (búza, szójabab és csillagfürt), barna és sárga lenmag, szójababliszt, teljes kiőrlésű liszt, szójabab őrlemény, búzakorpa, napraforgómag, szezám, almarost, élesztő, só, pirított árpa és malátaliszt.
Valójában teljes kiőrlésű kenyér, szójaliszttel és sok szem hozzáadásával. Ne feledje, hogy a késztermék jóízűen meghaladja a 14 g lipidet, amely biztosan telítetlen, ami magas egy zsírszegény élelmiszer esetében.
"Az ő kenyere", nem vagyok biztos benne, hogy sok van ebben a termékben ...
Ahol a téma különösen érdekessé válik az egészség szempontjából, mivel ez az Energus 10 állítólagos hivatásai közé tartozik. Tudnia kell, hogy a teljes kiőrlésű gabonák gazdag fitinsavban, amelyet a szervezet nem tolerál. Nagy dózisban történő fogyasztása veszélyes lehet. Szerencsére a kovászon megmunkált kenyerek korlátozzák a kockázatokat, mivel a „fitáz” nevű folyamatot az erjesztőszer hajtja végre: mint jó élő organizmus, a kovász elkezdi „megemészteni” a kenyeret, mielőtt ezt megtenné. Ebben az esetben csak élesztőt használnak, ami meglehetősen robbanékony előkeveréket eredményez. Ez nem számít a sok peszticid-szermaradványra, amelyet a lisztek tartalmazhatnak a héj jelenléte miatt. „Táplálkozási forradalom”? Kétségeim vannak.
Az íze miatt bevallom, hogy nem is volt bátorságom megkóstolni, ami azt eredményezte volna, hogy a termék megvásárlásával felpörgette ezt a maskarát. Még mindig vannak kételyeim a keverék ízével, a szója adott aromájával, valamint a sok hozzáadott maggal kapcsolatban. Mivel a teljes kiőrlésű kenyér ritkán sikerül ízlésre, itt kevés a remény. Pedig ez az étel alapja: az öröm. Ha kiveszed, mi értelme van továbbra is homályosan tápláló termékeket fogyasztani? ?
Ez a gyönyörű termék fullad a boltban lévő kenyértömegben, kár, hogy nem egy miniatűr oltárral ellátott kijelzőt szenteltek neki.
Röviden, meg fogja érteni, hogy ez a fajta termék megajándékozza, hogy ugrássá váljon, és végül is nehezen tudnám kenyérnek nevezni. Ráadásul a bájos társított kommunikációs eszköz inkább arra késztet, hogy szétszereljem az üzletet, és elismerem, hogy már nincs sok szívem a montmartre-i pék számára, aki ezt a dolgot ajánlotta fel. Sőt, ha a tapasztalatok csábítanak, tudd meg, hogy akár a kaland előadói is lehetsz a kézműveseddel: és igen, a keverék elérhető a Backeurop hálózaton belül, amint azt a füstös weboldal előszeretettel jelzi. a koncepció. Ettől kezdve megrendelés a Lelièvre-től vagy más kapcsolt szállítótól, és itt az ideje egy új kenyérnek, egy varázslatos kenyérnek. Van néhány nap, amikor jobb, ha ágyban fekszem.