Kenyér vagy zsemle Mi az egészségesebb EDEKA

Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.

Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.

Kenyér vagy zsemle: ami egészségesebb?

Birthe Wulf

A kenyértekercs különösen népszerű ebben az országban reggelire. Azonban általában kevésbé egészségesek, mint a kenyér. Helytelenül: Mert elvileg a gabonafélékből készült termékek ugyanolyan egészségesek. Az összetevők annyira hasonlóak, hogy a kenyér vagy zsemle nagyjából ugyanannyi kalóriát és tápanyagot biztosít.

Az előfeltétel természetesen az, hogy azonos mennyiségű és azonos összetételű legyen: Például össze kell hasonlítani a búzadarabot a búzakenyérrel - és nem a teljes kiőrlésű kenyérrel. Ezenkívül egyetlen, általában vágott kenyérszeletet nem szabad összehasonlítani egy tekercsgel: A tekercs általában nagyobb súlyú, ezért ennek megfelelően több kalóriája van.

Alapvetően a kenyér és a tekercs esetében a teljes kiőrlésű lisztből készített változatokat a kiegyensúlyozott étrend szempontjából olcsóbbnak kell értékelni, mivel különösen nagy mennyiségű rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Ha alacsony szénhidráttartalmú ételt szeretne fogyasztani, akkor a kenyér és zsemle alternatívájaként javasoljuk a Felhőkenyér receptjét.

---