Kényeztesse magát egy finom pizzával
Amikor nem tudod, mit főzz, a pizza mentőövként szolgál. Akár megrendeli, akár úgy dönt, hogy maga készíti el, a pizza egyszerű és finom étel. A pizza azonban sokkal összetettebb, mint amilyennek látszik, és nem is tudta kitalálni, hogy hányféle pult, szósz vagy öntet recept létezik! Tehát, amikor legközelebb vágyakozik a pizza iránt, megpróbálhatja maga elkészíteni, egy olyan recept szerint, mint egy könyv. A Gustos.ro továbbra is bemutat néhány információt erről a finom ételről.
Honnan származik a pizza?
Úgy tűnik, hogy a pizza feltalálói valóban az olaszok, pontosabban a nápolyiak (nápolyiak), akik kezdetleges pizzát készítettek, paradicsomból, olajból, gyógynövényekből és olasz fűszerekből. Ez a recept nagyon népszerű volt a vidéki Nápolyban. A pizzafejlesztést Rafaelle Espositónak tulajdonították, aki módosította a nápolyi alapreceptet, és addig a mozzarellát adta a klasszikus feltétekhez.
Manapság a legelőnyösebb öntet a pepperoni (fűszeres szalámi), míg a leginkább utált a szardella. New Yorkban nyitották meg az első pizzériát az Egyesült Államokban, és az amerikaiak évente körülbelül 3 milliárd pizzát fogyasztanak. Köszönöm, hogy a New York-i pizzát egyedülállónak tartják a világon. a New York-i víz keménysége, ami különleges ízűvé teszi a tésztát.
Pizzafajták
Ha otthon szeretne elkészíteni egy pizzát, annak megkönnyítése érdekében a négy fő pizza közül választhat: olasz, New York, kaliforniai pizza vagy bármi, amit Chicagóban talál.
Olasz pizza Elég diétás, de ha sajtot ad hozzá, akkor a zsír mennyisége nő. Valójában különböző típusú olasz pizza létezik. Először is a nápolyi pizza, amelynek viszont két altípusa van: tengeri pizza és százszorszép. A hiteles olasz pizzát azonban fatüzelésű kemencében kell főzni.
New York-i pizza elég egyszerű. Az ilyen típusú pizza fő eleme a friss mozzarella sajt. Hozzáadhat fokhagymát, különféle más típusú sajtokat, szardellát, garnélarákot is, de ezek általában nem kötelezőek. A pultnak pedig vékonynak, kissé ropogósnak kell lennie.
Kaliforniai pizza gazdag aromáiról ismert. Még azt is mondhatjuk, hogy ennek a pizzafajtának számtalan változata van. A teteje ebben az esetben könnyű, ropogós, az öntetek felülmúlják minden képzeletet. A kaliforniai pizzériák általában mindenféle hússal, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel kísérleteznek az öntetükhöz.
Chicagói pizza, másrészt általában puha felsővel rendelkezik, és nagyon következetes. Ismert a pulton is, amely úgy tűnik, hogy "kívülről üt" - az élek nagyon jól meg vannak emelve. A chicagói pizzában általában sok hús van (egyes változatokban még különféle sajt- és húsréteg is van), késsel és villával fogyasztják.
Azt is el kell döntenie, hogy milyen ízű legyen a pizza. Szeretne sajtpizzát, vegetáriánus pizzát vagy tengeri pizzát készíteni? Előnyben részesítheti az alacsony kalóriatartalmú pizzát vagy egy nagyon egészséges pizzát.
Miután eldöntötte, nagyon egyszerű lesz kiválasztani a megfelelő receptet. Ha például olasz pizzát szeretne készíteni, akkor meg kell találnia egy olasz receptet, amely tájékoztatást nyújt a pultról, a szószról és az öntetek típusairól, amelyeket fel kell tennie a pizzára, hogy hiteles olasz étel legyen belőle. Jó választani egy adott pizzatípust, és nem véletlenszerűen keverni az összetevőket, hogy a végtermék tökéletesen kijöjjön.
Tippek a tökéletes pizzához
A tete elkészítése után jó néhányszor feldobni, nehogy sütemények legyenek a tésztában. Vigyázzon azonban azzal, hogy ezt addig ne tegye, amíg a tésztát nagyon jól meg nem gyúrta, hogy a kezébe véve elég következetes legyen.
Ha olyan ropogós felsőre vágyik, amely megőrzi szerkezetét még azután is, hogy hozzáadta a levét (paradicsom, gomba stb.), A tetejét a sütőbe teheti, mielőtt hozzáadná az önteteket és a mártást. Egy vékony munkalap számára azonban elegendő a pultot a sütőbe tenni, miután hozzáadta a többi hozzávalót.
Végül ne felejtsd el, hogy a liszted fehérjetartalma befolyásolja a végterméket. Ha gluténban gazdag lisztet használ, ropogós teteje lesz. A gluténmentes liszt nagyon vékony tésztát eredményez.