Képzeletbeli kulináris utazás Bulgáriában; A fogyás elvesztése

Édes vagy fűszeres borsot találtam a szomszédos országban hagyományosnak. Ennek oka az is, hogy C-vitamin-tartalma az első zöldségek közé sorolja ezt a fontos mikroelemet.

Fiatal korától kezdve tudja, hogy a C-vitamin alapvető adjuváns az immunrendszer erősítésében, mert mindannyian tablettákkal nőttünk fel. Aztán megtudtam, különösen mi nők, hogy a C-vitamin felelős az egészséges arcszín megőrzéséért. Akkor tudod, hogy a hajadnak sok C-vitaminra van szüksége. És így tovább ...

Bár szeretjük a citrusféléket, és szívesen fogyasztunk narancsot, grapefruitot vagy citromot, figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a petrezselyemben, a borsban és a brokkoliban magasabb a C-vitamin mennyisége, és ezek fogyasztásának szokása legyen mindennapi.

A bolgár menüben a sült paprikát választottam a bolgár konyhában képzeletbeli utazásomból, mert szinte minden ételükben sokat termesztenek és főznek édes és csípős paprikával egyaránt. Megtanultam paprikamártást enni paradicsomszósz helyett, mert nem emésztem meg jól a főtt paradicsomot. És csak borsszósszal főzök, vagyis sok C-vitamint eszem.

Az általam javasolt kombináció az étlapjukon található, az egyetlen különbség az, hogy az kövér bolgár sajt helyett az urdát választottam, amelyet néhány percig serpenyőben kevertem spenóttal, miután leforráztam. A sült paprika a fagyasztóból származik. Ezt minden ősszel megcsinálom, és egész telem van, amíg új és ízletesek nem jelennek meg standjainkon.

---