Keresztesvirágú biológia
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Antibiotikumok baktériumoktól
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Keresztesvirágú zöldségek
A Keresztesvirágú növények (Brassicaceae vagy Cruciferae) is Keresztesvirágú zöldségek növények egy családja a keresztesvirágúak (Brassicales) rendjébe. A család körülbelül 336 (legfeljebb 419) nemzetséget tartalmaz, körülbelül 3000–4,130 fajjal. Számos termesztett növény miatt nagy gazdasági jelentőségű.
Néhány vadon élő növényt, például a mesekrizesszt, a pásztortáskát és a levendulát sokan ismerik, és nem népszerűek "gyomként".
használat
A keresztesvirágúak családjába számos fontos termesztett növény tartozik. Például az ember által kifejlesztett zöldségkáposzta (Brassica oleracea), például fehér káposzta, vörös káposzta, brokkoli, karfiol, kelbimbó és karalábé. Fekete-fehér mustár (Brassica nigra és Sinapis alba), Pak choi, kínai káposzta (Brassica rapa subsp. chinensis), Fehér retek (Brassica rapa subsp. rapa), Fehér retek (Brassica napus subsp. rapifera), Fehér retek (Brassica rapa subsp. oleifera) és repce (Brassica napus subsp. napus) szintén a nemzetségbe tartoznak Brassica. A retek és a retek a nemzetség képviselője Raphanus. A torma (Armoracia rusticana), szintén Torma hívott, a zsázsa és a wasabi (Wasabia japonica). Egyes nemzetségek olyan növényeket tartalmaznak, amelyek olajszállítók és aromás növények, vagy zöldségként és salátaként fogyasztják őket.
Ennek a családnak egyes fajait zöld és száraz takarmányként is termesztik. Egyes fajokat zöldtrágyához használnak.
A család tartalmaz néhány jól ismert dísznövényt is, például arany lakkot, kék párnákat, éjszakai hegedűket és levk ágyakat.
leírás
Szokás és levelek
Ennek a családnak a fajai általában egyéves, kétéves és évelő lágyszárú növényként nőnek. Csak néhány faj lignifigál és növekszik cserjeként (Alyssum spinosum vagy a dél-afrikai Heliophila glauca); Heliophila pásztáz lianákat képez.
A levelek, amelyek általában váltakoznak és spirálisan elrendeződnek a levelek alaprozettájában vagy eloszlanak a száron, osztatlanok vagy kombináltak. A levelek nem ritkán szőrösek, sörtékkel. Az egysejtű haj (trichomes) alakja és sűrűsége fontos meghatározó tényező; nem elágazóak, vagy rengeteg különböző típusú elágazásuk van. A levél alapja fülhallgatóval rendelkezik, vagy a szár körül van. Hiányoznak a sipulusok.
Virágzat és virág
A racemóz vagy kettős szőlővel rendelkező, ritkán aranyozott virágzat általában nem tartalmaz levéllapot.
A hermafrodita virágok négyszeresek és többnyire többé-kevésbé radiális szimmetriával rendelkeznek. A keresztes család neve a virág négy szirma elrendezéséből származik. Kereszt alakúak, az egyik szirom gyakran valamivel nagyobb, mint a másik három. A négy szabad csészelevél két körbe van rendezve. Általában négy ingyenes szirom áll rendelkezésre.
Csak nagyon kevés fajnál hiányzik ez a négyszeres jellemvonás: A legtöbb virág, főleg ezeknél a fajoknál, kissé zigomorf és ernyő alakú virágzatba rendeződik oly módon, hogy felveszi a pszeudantium funkcióját. Ez például a Iberis az ügy.
A keresztesvirágú zöldségek másik fontos megkülönböztető jellemzője a két kör, összesen hat porzóval. A külső kör csak két rövid porzóból áll, a belső kör négy hosszú porzóból. A felső petefészek valószínűleg négy szőnyegből áll: két termékeny és két steril. Hamis partíció képződik, amely megmarad az érett gyümölcsben; Ez a partíció különösen szép az ezüst levélen (Lunaria rediviva) látni. A steril szőnyegek leesnek, amikor a gyümölcs teljesen megérett. A stílus többé-kevésbé csökkent, és egy-két heggel végződik. A beporzást leginkább rovarok (entomophilia) vagy ritkán a szél (anemophilia) okozzák.
A virág képlete: $ \ K_4 \; C_4 \; A_ \; G_> $
Gyümölcs és magvak
A gyümölcsöket hüvelyeknek nevezzük, ha legalább háromszor hosszabbak, mint szélesek, vagy hüvelyeknek, ha tömörebbek. Bizonyos taxonokban olyan hüvelyek képződnek, amelyek magányos részgyümölcsekké válnak szét, vagy amelyek zárva maradnak, magányos dióhüvelyek. A virágalap és a magképződés gyakran átfedik egymást az időben: míg alul már magok képződnek, a virágzat felső része még mindig virágzik.
A magok, amelyek a fajtól függően sok vagy egyáltalán nem tartalmaznak endospermiumot, kicsiek vagy közepesek; például a Matthiola és Isatis szárnyaik vannak. Az embrió jól differenciált.
összetevők
Vannak úgynevezett mirozin sejtek, amelyek tartalmazzák a myrosinase enzimet, amely egy tioglikozidáz, és a mustárolaj glikozidokat (glükozinolátokat). A mustárolaj-glikozidok hasítása mustárolajat (alkil-izotiocianátok), rodanidokat (tiocianátok), nitrileket és goitrint (oxazolidintionok) eredményez.
A brokkoli és a hozzá kapcsolódó zöldségek összetevői gátolják a rák növekedését és fokozzák a kemoterápia hatásait. Ezt a Heidelbergi Egyetemi Kórház laboratóriumaiban végzett kísérleti vizsgálatok bizonyították. A szulforafán növényi anyag pozitív hatással van a kemoterápiára. Sikereket értek el a növényi anyaggal, különösen a hasnyálmirigy daganataival, az úgynevezett hasnyálmirigy-karcinómával, amely a betegség különösen alattomos formája. A Heidelberg-tudósok megállapították, hogy a brokkoli-összetevők blokkolnak egy bizonyos jelutat a hasnyálmirigy-rák különösen agresszív sejtjeiben, és ezáltal elnyomják a kemoterápiával szembeni ellenállást. A klasszikus kezelési forma - a műtét és a kemoterápia - a Heidelberg kutatási eredményeinek köszönhetően most kiegészíthető. [1]
A mustárolaj-glikozidok által okozott káposztaillat és íz jellemző.
További különlegesség, hogy az olyan jól ismert növények, mint a káposzta, a brokkoli és a repce, esetleg az összes keresztes növény, a bróm-metánt gázként szabadítják fel a környezetbe, és így jelentősen hozzájárulnak e méreg teljes kibocsátásához. Még tisztázni kell, hogy ez csak védekezés vagy jelző anyag-e. A bróm-metán globális kibocsátásának körülbelül 15% -a állítólag ennek a növénycsaládnak tulajdonítható. [2]
A repcemag zsíros olaját bioüzemanyagok és (a mustárolajhoz hasonlóan) étkezési zsír előállításához használják.
A család fejlődésének története
Az első fajok, amelyek ebbe a családba sorolhatók, körülbelül 37 millió évvel ezelőtt keletkeztek meleg és párás éghajlaton. A családon belül a legnagyobb adaptív sugárzás az oligocénben fordult elő, miközben egyre hűvösebb volt. A genom megkétszerezése javította az ilyen klímaváltozáshoz való alkalmazkodás feltételeit. [3]
Szisztematika és terjesztés
A keresztes növények világszerte megtalálhatók a permafrost zónától a trópusokig (kozmopoliták). Fő elterjedési központjuk az északi félteke mérsékelt égövi övezeteiben, itt is a mediterrán országokban, valamint Délnyugat- és Közép-Ázsiában található. 412 fajjal rendelkező 102 nemzetség Kínában honos, melyek közül 115 csak ott található meg.
A Cruciferae vezetéknevet Antoine-Laurent de Jussieu alapította 1789-ben Genera Plantarum, 237. oldal megjelent. A Brassicaceae vezetéknevet Gilbert Thomas Burnett vezette be 1835-ben A botanika körvonalai, Bevezették a 854., az 1093. és az 1123 oldalt. A Brassicaceae Burnett szinonimái: Cruciferae Juss., nom. Cons., Raphanaceae Horan., Stanleyaceae Nutt. és Thlaspiaceae Martinov [4]. A legszorosabb rokonság a Cleomaceae és a Capparidaceae család.
A keresztesvirágú növények (Brassicaceae) családjában mintegy 336 (419-ig terjedő) nemzetség található, 3000-4130 fajjal (a legtöbb nemzetséget és fajt Judd et al. 1999 sorolja fel).