Kérődzők kutatási értekezletei (3R) a; innováció a étel La Revue De l; Étel
Közel negyven dolgozat esetén a 3R-k (kérődzők kutatási értekezletei) etetési munkamenetét mindig érdeklődéssel követik a tárgyalt témák sokasága miatt: új kutatási projektek, új adalékanyagok a takarmány jobb hatékonyságához, a technológiai kezelések hatása az élelmiszerekre, stb.
A 3R közel 700 résztvevőt fogad körülbelül tíz francia ajkú országból. (Hitel: Idele)
Az élelmiszerek fehérjeértéke
Új módszertant mutattak be a takarmányok fehérjeértékének becsléséhez a tejelő tehenek tejfehérje-válaszából. A hagyományos módszerekhez (bendőzsákos módszer vagy a metabolizálható fehérje áramlásának in vivo mérése) képest ez a módszer alkalmazható az élelmiszerekre alkalmazott fehérjevédelmi technikáktól függetlenül (illóolajok, növényi tanninok).
"A tej fehérje-anyagainak reakciója releváns megközelítésnek tűnik az élelmiszerek fehérje-értékének becsléséhez, a tervezett védelmi technikától függetlenül" - zárják a tanulmány szerzői, akik hozzáteszik: és a bevitt mennyiségek ellenőrzését gondosan kell végrehajtani, hogy a beviteli tartományon belül legyen, lehetővé téve a fehérje-anyagok reakciójának jó érzékenységét. Ezenkívül a diéták pontos megfogalmazása lehetővé teszi az energiabevitel egyidejű kölcsönhatásainak elkerülését, és a lebontható nitrogén hiányával nem befolyásolja a mikrobiális szintéziseket. Ez a teszt az EMVA SOS fehérje projektjének része, amelyet a Bretagne és a Pays de la Loire régió hajtott végre, és amelyet a Valorial versenyképességi klaszter koordinált.
BioMarq’Lait projekt
Jobb takarmány-hatékonyság
Egy másik, különösen a Valorex által végzett tanulmány számszerűsítette az extrudált lenmag használatának az állatok teljesítményére gyakorolt hatásait terepi körülmények között, és kimutatta, hogy a tenyésztők átlagosan az állomány teljesítményére gyakorolnak előnyöket a bevitel révén.
Még mindig az adalékanyagok terén a MiXscience és a DSM Nutritional Products által végzett másik tanulmány az alfa-amiláz hatását vizsgálta a tehenek tejtermelésére és takarmányozási hatékonyságára a laktáció kezdetén, egyértelmű következtetésekkel: „Az alfa-amiláz jelentősen megnőtt tejtermelés a laktáció kezdetén a szárazanyag bevitelének növelése nélkül. Ez jobb takarmány-hatékonyságot eredményez. Úgy tűnik, hogy az alfa-amiláz javította a kérődző mikroflóra hatékonyságát a szénhidrátok emésztésében. "
Egy másik, különösen Adisseo és Esa d'Angers által készített előadás az ásványi vagy szerves szelénpótlás és a tejelő tehenek vérében és tejében lévő szelénkoncentráció közötti összefüggések meta-elemzésére összpontosított, a következő következtetésekkel: „Az adag hatása a szelén mindkét formájával megegyezik, de a vér szelénkoncentrációja magasabb szerves, mint ásványi anyag-kiegészítés esetén. A vérben lévő szelén és a tejben lévő szelén közötti kapcsolat lineáris egy szerves formával, míg az ásványi formával egyenletes. Ezek az eredmények azt igazolják, hogy a szelén szerves formában nagyobb arányban jut el a szelénbe, mint ásványi formában. "