Kés tanácsadónk
Pezsgős pohár
Keskeny nyílása megakadályozza a szén-dioxid gyors elvesztését. Így a habzóbor hosszabb ideig élvezhető.
Pezsgős pohár
A pohár szélén lévő keskenyedés jobban kihozza a pezsgő illatát.
Fehérboros pohár kicsi
Ez a pohár különösen könnyebb fehérborokhoz alkalmas - alacsonyabb alkoholtartalmú és magasabb savtartalmú.
Fehér borospohár nagy
Különösen vékony és kisebb, mint a vörösboros pohár, így a nehéz fehérbor hosszabb ideig hűvös marad.
Vörösboros pohár kicsi
A világos vörösbor jobban kihangsúlyozza gyümölcsjegyeit a kissé kisebb pohárban.
Nagy vörösboros pohár
Különösen a száraz vörösborok néznek ki jobban a nagyobb vörösboros poharakban.
Bordó üveg
A bor legfinomabb aromáit a hagymás serlegben fejlesztheti, és íze még intenzívebb lehet.
Vizespohár
Finom és nemcsak vízhez, hanem más alkoholmentes italokhoz is alkalmas.
Kés tanácsadónk
Kést keres Ludwigsburgban? Gyere el, mert nagy választékunkkal biztosan megtalálja azt, amit keres! Itt megtalálhatók olyan márkák, mint a Wüsthoff, a WMF és a Kai, valamint a Pott Sarah Wiener által közösen kifejlesztett sorozatukkal, vagy a prémium NESMUK márka kézi kovácsolt damaszkuszi késekkel vagy az első kés, amely teljesen más acélból készült, mint a késiparban szokásos. A Nesmuk SOUL szakács kés. Jelképezi a Nesmuk mögött rejlő ötletet, és a legfontosabb konyhai eszközökkel szemben támasztott új követelmény kezdetét jelzi. Az egyedi acélötvözetben található nióbiumnak köszönhetően a Nesmuk SOUL rendkívül éles és kitűnő éltartást tesz lehetővé, ami a szokásos rozsdamentes acéloknál nem érhető el.
A "Forge de Laguiole" kézzel készített steak vagy zsebkések lenyűgöző választékát is megtalálja.
Mivel azon a véleményen vagyunk, hogy a „helyes” kés kiválasztása nagyon személyes kérdés, nagyrészt tartózkodunk a kész késkockák vagy készletek kínálatától. Annak érdekében, hogy továbbra is élvezhesse az árelőnyt, a következők vonatkoznak ránk:
Késtároló rendszert (blokk, fiókrész, készseb vagy fali konzol) és legalább három kést kovácsolt minőségben választ. Élesítő rudat vagy ékszerkövet is szívesen látunk. Ezután 20% kedvezményt adunk Önnek az egyedi csomagból. Így szerzi meg személyes felszerelését kiváló minőségű konyhakésekből.
Szakács kés
Hagyományos konyhakéseként a szakács kése univerzálisan használható. 3 területre osztott élvonalával szinte minden terméket feldolgozhat a konyhában. A vágóél elülső részével egyszerűen megmunkálhatja a hagymát, a burgonyát és más apró zöldségeket, míg a középső része ideális a gyógynövények aprítására és lemérésére. A hátsó rész alkalmas a nehezen vágható anyagok felosztására is.
Kenyérvágó kés
Ahogy a neve is sugallja, a kenyér kés különösen alkalmas kenyér vágására. Hosszú pengéje gyerekjátékká teszi a kenyér vágását, és a penge fogazott éle megakadályozza a kenyérszeletek omladozását. Azonban nemcsak kenyér vágására alkalmas, a kemény héjú gyümölcs is gyorsan levágható ezzel a késsel.
Santoku kés
Az ázsiai konyhából származó Santoku kés ideális halak, húsok és zöldségek elkészítéséhez - minden, ami az ázsiai konyhához szükséges. A széles penge és a tökéletesen kiegyensúlyozott fogantyú megkönnyíti a kezelhetőséget és a főzés közbeni munkát.
Húskés
Erős és vékony kés, amely sima pengéjével különösen alkalmas hús vágására és faragására. Akár nyers, akár sült, ez a kés simán átcsúszik bármilyen típusú húson, és tökéletesen vágott húsdarabokat tesz lehetővé.
Filézőkés
Filézéskor a szövetrostokat simán átvágják, és ez tökéletesen működik a filézőkéssel. A hosszú és vékony talajjal és rugalmas pengével sem a hal, sem a hús nem okoz gondot ennek a késnek, és a csontok és halcsontok menetéhez igazíthatja ostya vékony húsdarabok vágásához, illetve a csontok és a hal bőrének eltávolításához.
Előkészítő kés
Az előkészítő kések igazi univerzálisak. A kicsi és keskeny penge közepes hegygel ideális gyümölcsök és zöldségek tisztításához, vágásához és hámozásához. A hagyma, a fokhagyma és a gyógynövények aprítása szintén tökéletes ezzel a késsel, a paradicsom hámozása pedig simán működik.
Univerzális fegyver, amely nem hiányozhat egyetlen háztartásból sem!
Hámozó kés
A pengekés különösen lenyűgöző a gyümölcsök és zöldségek tisztításakor és darabolásakor. A legfeljebb 9 cm hosszú, sima penge megkönnyíti a bármilyen gyümölcs és zöldség átvágását, és robusztus hegyével a rothadt foltok könnyen eltávolíthatók. A praktikus méretének köszönhetően a gombák és a saláták is könnyen elkészíthetők ezzel a késsel.
Hámozó kés
A köznyelvben gyakran paring késként emlegetik, elsősorban gyümölcs és zöldség hámozására használják. Ívelt és kicsi pengével és robusztus ponttal tökéletesen megtisztíthatja és elkészítheti a burgonyát, gyümölcsöt és zöldséget. Ezenkívül ez a kés praktikus az ételek dekoratív elrendezéséhez is, és még étvágygerjesztőbbé teszi.
Paradicsom kés
A fogazott pengével ellátott közepes méretű kés különösen alkalmas a kemény külső héjú és puha maggal rendelkező gyümölcsök és zöldségek vágására. A 12-15 cm hosszúság miatt az ételt tökéletes szögben vághatja le, anélkül, hogy összetörné. Ezenkívül a kissé kúpos formával és a fogazott pengével könnyedén átvághat bármilyen gyümölcsöt és zöldséget anélkül, hogy károsítaná.
anyagok
Kés acél
A kések leggyakoribb anyaga a "normál" késacél. A rozsdamentes és a nem rozsdamentes késacél között azonban alapvető különbségek vannak.
Általában a késacél sok különböző típusú acélból állhat, amelyek másképp vannak összeállítva. A nem rozsdamentes késacéllal ellentétben azonban ötvöző anyagokat, például krómot vagy vanádiumot használnak rozsdamentes acélban. Ez megvédi a késeket a rozsdásodástól, de már nem olyan kemények vagy szívósak, és már nem lehet őket olyan egyszerűen kihegyezni.
damaszkuszi acél
A damaszkuszi acél eredete a Keleten található, és acélleleteire vezethető vissza.
Ezeket a késeket mindenekelőtt állandó élességük és keménységük jellemzi, amelyet az acélrétegek megduplázásának speciális eljárásával érnek el. Ezenkívül egy damaszt kés mindig két különböző típusú acélból áll, amelyek széntartalmukban különböznek egymástól, és így hegesztett kompozit acélt alkotnak. Ilyen módon olyan kiváló minőségű konyhakések készülnek, amelyek összetéveszthetetlen hullámmintájukkal nemcsak kiváló vágási eredményeket biztosítanak, hanem gyönyörűek is.
Kerámia
A három legismertebb késtípus közül valószínűleg a kerámia a legegzotikusabb típus, különösen a szokatlan, fehér anyag miatt figyelemre méltó. Lenyűgözik pengéik hosszan tartó élessége és keménysége, amelyek gyerekjátékká teszik a gyümölcs vagy zöldség hámozását, valamint a hús faragását és vágását. Ezenkívül a kések allergénekkel szemben ellenállóak és rozsdamentesek, így az érzékeny ételek feldolgozása szagtalan és ízetlen. Ezenkívül a kés könnyebben kezelhető a könnyű anyag miatt, ezért kiváló vágási kényelmet biztosít.