Keserű, de egészséges vermut - Radio Burgenland
A keserű gyógynövényeknek mindig stimuláló, tonizáló hatása van. Az üröm nagyon keserű, de emésztési rendellenességek esetén hatékony.
Az üröm annyira keserű, hogy bármilyen ételt ehetetlenné tenné fűszerként. Ez egy aromás keserű gyógyszer. 0,3 százalék illóolajat tartalmaz görcsoldó kamazulénnel és tujonnal, amely erősen befolyásolja a központi idegrendszert. A magas keserűtartalom a szeszkviterpén-laktonoknak, például az abszintinnek köszönhető. Ezenkívül az üröm flavonoidokat és tanninokat is tartalmaz. Egyébként a virágos ághegyeket használják.
A üröm hatóanyagai annak tulajdoníthatók, hogy stimulálják az összes emésztőmirigyet. Ez már a nyelv keserű anyag-receptorainak stimulálásával kezdődik, amely reflex módon fokozott gyomornedv-szekrécióhoz vezet a vagus idegen keresztül. Ezenkívül az üröm stimulálja az epefolyadékot, és a hasnyálmirigy-váladék fokozódik. A üröm ezért segít az emésztési rendellenességeknél, amelyeket nyomásérzés kísér a has felső részén, az epeutak hipofunkciójával.
Segít a gyengeségnél is
A ürömnek görcsoldó hatása is van, így segíti a puffadást és az epe területén jelentkező görcsös panaszokat is (amelyeket azonban orvosilag ellenőrizni kell). Epeúti műveletek utáni panaszok esetén is hatékonyan alkalmazható. Összességében a üröm kiváló gyógymód mindenféle gyengeség esetén, például lábadozáskor. Az influenza után a üröm növelheti az ellenállást.
Használja teaként
Készítmény: Öntsön ½ - 1 teáskanál ¼ l forró vízzel, hagyja állni legfeljebb öt percig. Mivel az üröm nagyon keserű, és gyógymódként használják a tea iránti idegenkedést, tanácsos az ürömöt más gyógynövényekkel keverni. A borsmenta jó epeserkentő és kellemes aromájú is. Ezért ajánlott az üröm 1: 1 arányú keveréke. Az 1: 1 arányú édesgyökér keveréke olyan teát eredményez, amely különösen hasznos lehet gyomor- és bélproblémák esetén.
Fuvarlevél
„Rádió Burgenland reggel”, 2014. június 10
Veszély: A ürömtea nem használható gyomor-bélrendszeri fekélyek esetén. Terhesség alatt serkentheti a vajúdást, ami a használata ellen szól, és szoptatás alatt sem szabad használni.
Tavaszi ital Hildegard von Bingen után
Hildegard von Bingen gyógynövénygyógyász azt javasolta, hogy készítsen egy „tavaszi italt” a leveleiből, és ezt használja fel a kimerültség elleni gyógymódként és minden szellem stimulálásához.
Gyártás: 50 ml frissen facsart vermutlé, 150 g méz és 1 l fehérbor. Vágja fel a frissen betakarított ürömleveleket (kézi szűrővel), nyomja ki a növényi pépet (egy cheesecloth-on keresztül). Hagyja a bort forralni mézzel, ehhez a keverékhez adjon hozzá vermutlevet. Még forrón palackokba töltjük.