Kész gabonacukor bombák reggelire
A kész müzli a cukrászarokhoz tartozik
2009. 03. 30., 17:24 | ts
Minél ropogósabb, annál édesebb
A cukor egynegyede sem kivétel a kész müzlikben. Ilyen például a "Vitalis Chocolate Müsli Classic" dr. Oetker, amely „egészséges és élvezetes napkezdetet” hirdet. 25 százalék cukrot tartalmaz - ez kissé túl sok az egészséges kezdéshez a brémai fogyasztói tanácsadó központ véleménye szerint. A versenyző Kölln sem fukarkodik az édességgel: „Extra Vital Müzli Ropogós Gyümölcse” 26 százalék cukrot tartalmaz. Cukortartalmukkal tehát mindkét termék kétszer olyan magas, mint a fogyasztói tanácsadó központok által csak „közepesnek” minősített tartalom. A határt 12,5 százalékos cukorszintre állította be. Sok édesség gyakran ott jelenik meg, ahol különösen ropogós vagy csokoládét adnak hozzá.
Rejtett hozzáadott cukrok
Ezért vásárláskor érdemes egy apró betűs pillantást vetni. Ha a cukor az összetevők listájának élén áll, az arány ennek megfelelően magas. Az édesség gyakran elbűvölő nevek mögött rejlik, például maltodextrin, nádcukor, glükóz-fruktóz szirup és árpa maláta. Csak jobb az összetevők listáján, de ugyanolyan egészségtelen. Már a "hozzáadott cukor nélkül" megnevezés is csak azt jelenti, hogy a müzlihez granulált cukrot nem adtak. A kész müzliben népszerű szárított gyümölcsök azonban nagy arányban tartalmaznak fruktózt.
Házi müzli rúgással
Kevesebb font házi müzlivel (fotó: archívum) Az úgynevezett fitnesz vagy wellness pelyhek magas arányban tartalmazhatnak szénhidrátot és ezáltal sok kalóriát. A klasszikus termékekkel ellentétben azonban a pontos összetevőket fel kell tüntetni a csomagoláson. A táplálkozási szakemberek teljes kiőrlésű pehelykeverékeket javasolnak az egészséges müzlikhez, és friss gyümölcsöket fűszereznek hozzá. A tej és a joghurt kalciumot szolgáltat, amely annyira értékes a fogak és a csontok számára.
Miért kell az információkkal óvatosan bánni?
A vállalatok által megadott adagméretek kellemetlenséget okoznak. Gyakran túl alacsonyak. Egy 6 éves, de biztosan nem egy 16 éves, megelégszik 40 g müzlivel és 60 ml tejjel. Ezekkel a kis mennyiségekkel az adagonkénti cukor- vagy zsírtartalom kicsi. A fogyasztói tanácsadó központ ezeket a valóságnak alig megfelelő értékeket finom számításnak nevezi. Éppen ezért ingyenes lámpás ellenőrzést tartanak a fogyasztói központokban. Egy kis ellenőrző kártya és a három lámpaszín segítségével már az üzletben is láthatja, hogy 100 gramm élelmiszerben alacsony, közepes vagy magas cukor-, zsír-, só- vagy telített zsírsavtartalom van-e.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.