Készítse el saját turmix receptjeit és tippjeit

A turmixokat gyorsan elkészíthetjük: aprítsuk fel a zöldségeket és gyümölcsöket, tegyük a turmixgépbe, és kész az egészséges, vitaminokban gazdag trendital. Rendelkezünk a legfinomabb turmix receptekkel, köztük barkács tippekkel.

A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több

3,2,1 ... kész! Pár perc alatt elkészítheti az egészséges turmixokat.

A frissítő gyümölcs- és zöldségkeverék életünk nélkülözhetetlen részévé vált: A turmixok könnyen és gyorsan keverhetők, tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és tökéletes snack a kettő között.

A turmixok hasznosak lehetnek, különösen, ha azt veszi észre, hogy a stresszes mindennapokban nem éri el a zöldségekkel és gyümölcsökkel szemben támasztott napi követelményeket. De légy óvatos: a turmixod nem válhat kalória- vagy cukorbombává.

A legjobb turmix összetevők

Szeretjük az egészséges italt reggelire, desszertként és edzés után is. Előny a gyümölcslevekkel szemben: Mivel az összetevőket finomra pürésítik, minden rost megmarad. Ennek pozitív hatása van, hogy a fruktóz és a tápanyagok felszívódása, valamint az emésztés lelassul.

Más szavakkal: hosszabb ideig maradunk teli. De ez azt is jelenti, hogy egyes turmixok nagyon táplálóak, magas kalóriatartalmúak és étkezést pótolhatnak, különösen, ha banán, avokádó, dió vagy vaj vaj van benne.

A Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) a turmixokat - akár gyümölcsökkel, akár zöldségekkel - kiegyensúlyozott és egészséges kiegészítőként látja. "A napi öt ajánlott gyümölcs- és zöldségadag közül a turmixok alkalmanként akár két adagot is pótolhatnak" - mondja a BZfE. Az adag nagysága 200-250 milliliter tartalomra vonatkozik.

Gyümölcs turmixok: a megfelelő gyümölcs

A gyümölcsös smohók mindig egy kis vándorlást ébresztenek bennünk, különösen akkor, ha mangót, ananászt, papayát vagy passiógyümölcsöt kevernek. Ha a kedvenc gyümölcse jelenleg szezonon kívül van, akkor a turmixban pürésítse a fagyasztott változatot. A fagyasztott gyümölcsöknek még az az előnye is, hogy hűsítik a turmixot és egyszerre krémesebbé teszik.

A keverés megkezdése előtt: A friss gyümölcsöt alaposan mossa meg, kövezze meg, vagy ha szükséges, távolítsa el a követ, és nagyjából vágja darabokra a pépet. Válogassa előre a bogyókat.

Ezért keverje össze az ilyen típusú gyümölcsöket a turmixban:

Ilyen az egészséges zöld turmix és a zöldség turmix

A növényi turmixok és a saláta vitaminokban, ásványi anyagokban és fitokemikáliákban is gazdag. Magas rosttartalmuk miatt sokáig töltenek, és így megakadályozzák a csúnya étvágyat.
A következő képlet vonatkozik a zöld turmixokra és a zöldség turmixokra:

50 százalék zöldség + 50 százalék gyümölcs + folyadék (szénsavas víz/kókuszvíz stb.) = Zöld turmix/zöldség turmix.

A kiválasztott gyümölcstípus legfontosabb kritériuma: érettnek kell lennie. Minél édesebb a gyümölcs, annál emészthetőbb és ízletesebb a turmix.

A citromlé, szárított gyümölcsök, gyömbér, méz vagy rizsszirup biztosítja a még hiányzó frissességet, édességet vagy fűszerességet - ízlésed szerint.

Ezek a zöld turmix legnépszerűbb összetevői:

A legnépszerűbb zöldségfélék a zöldségturmixhoz:

Cékla a zöldséglista élén kell lennie: gyulladáscsökkentő hatású, javítja a teljesítményt, tisztítja a májat és serkenti a vérképződést. A földes, édes ízű cékla bogyókkal és csokoládéval kombinálva különösen jó ízű
Sárgarépa alacsony a kalóriatartalma, és magas a C-vitamin, a B-vitaminok és a béta-karotin, az A-vitamin prekurzor szintje - ezek a vitaminok pozitív hatással vannak a bőrünkre, a hajunkra, a szemünkre és az immunrendszerünkre
édeskömény íze édesgyökér, és aromás rúgást ad a zöldségeknek és a bogyós turmixoknak. Az édeskömény zöld is emészthető és pépesíthető. Az édeskömény különösen gazdag C-vitaminban és káliumban. Előny: Enyhíti az emésztési problémákat
tök - mandulatejjel, datolyával és kurkumával kombinálva különösen finom. A sütőtök béta-karotint, káliumot, magnéziumot és kalciumot biztosít

Az alapfolyadékok

Az állóvizet gyakran használják turmix alapként. Ha változatosabbá akarja tenni a turmixkészítményét, akkor a következő folyadékokat is használhatja:

A mandulatej - a diótejnek megvan az az előnye, hogy egészséges zsírokat és fehérjéket is biztosít, és a turmix kissé krémesebbé válik
Rizsital - a magas szénhidráttartalom miatt a rizstej gyors energiaforrás a testmozgás után. Magas rosttartalma, ásványi anyagai, mint magnézium, vas és kálium
A zabtej természetesen kissé édesebb ízű, és a turmixnak enyhén diós hangot is ad
A kókusztej nagyon gazdag, és különösen jól passzol gyümölcsös vagy kakaóalapú italokhoz
A kókuszvíz a természetes gyümölcslé, amelyet friss kókuszdióból nyernek. Csak kissé édes íze van. A kókuszvíz tökéletes ital, különösen edzés után, mivel feltölti elektrolit-egyensúlyunkat

Egészséges édesség turmixokhoz

Csak a banán, az alma, a mangó, az ananász vagy a datolya mellett a szmokingok természetesen édesek és nem igényelnek további édességet. Jó tudni: Ezek a gyümölcsös édesítőszerek emelik a vércukorszintet is, bár lassabban és nem olyan erősen, mint a finomított asztali cukor vagy szirup.

Készítsen saját turmixokat: ezek az alapok

Az egészséges turmixok divatos italokká váltak, és meghódították az összes szupermarketet és kávézót. Sajnos olyan gyakran nem tudja, mi van benne. Sok kész turmixot lékoncentrátummal dúsítanak, és cukorbombának bizonyulnak.

Akkor jobb, ha saját maga készíti el a turmixot. Nagyon egyszerű és szupergyors.

Turmix: Az 5 lépéses előkészítés

A turmix elkészítése nem tudomány: Mossa meg, tisztítsa meg, magozza meg vagy kövezze meg a zöldségeket és gyümölcsöket, durván vágja le és tegye a turmixgépbe. A turmixod készen áll. Csak arra kell emlékezni, hogy a különböző összetevők milyen sorrendben kerülnek a turmixgépbe:

Először is, a folyadék a keverőbe kerül - ez az alap. Ide tartoznak: állóvíz, kókuszvíz, tehén- vagy növényi tej vagy természetes joghurt
Gyümölcsfajták követik: banán, bogyós gyümölcsök, alma, mangó, ananász, körte, papaya, narancs, kiki és szőlő
Harmadik olyan zöldség, mint spenót, rakéta, kelkáposzta, uborka, zöldpaprika, cukkini, sárgarépa vagy cékla
A zöldségeket szuperételekkel és fűszerekkel töltik fel. Például fahéj, kurkuma, gyömbér, kakaópor, kakaóhegyek, kendermag, dió, szuperétel vagy fehérjepor
Végül, ha úgy tetszik, a hab a tortán: lenmagolaj, kókuszolaj, dióvaj, chia mag, lenmag, zabpehely vagy bolhamag (kissé vastagabbá teszik a turmixot és elősegítik az emésztést)

Mixer and Co: A legjobb turmix felszerelés

A turmixokat leginkább nagy teljesítményű keverőben vagy turmixkészítőben lehet elkészíteni. A nagy teljesítményű keverőnek az az előnye, hogy akár 30 000 fordulat/perc sebességgel teljesen fel tudja nyitni a saláta, a spenót és hasonlók sejtfalait, a kemény zöldségeket, például a sárgarépát, a diót és a fagyasztott gyümölcsöt tökéletesen felaprítja, és krémes pürévé dolgozza fel.

Ezenkívül a folyadékot nem melegítik úgy, hogy minden tápanyag megmaradjon.

Reggeli a turmixkészítőhöz: A friss gyümölcs, az avokádó és a datolya csodálatosan pürésíthető ezzel. A turmixkészítő az állványkeverő kisebb, olcsóbb változata, és tökéletes egy adaghoz.

Professzionális tippek a tökéletes barkács turmixhoz egy pillanat alatt

1. Milyen magas legyen a turmixok gyümölcstartalma?

Itt először feltenné magának a kérdést: gyümölcsös turmix vagy zöld turmix? Gyümölcsös turmixban a gyümölcstartalomnak 70 és 80 százalék között kell lennie. A többi folyékony (víz, kókuszvíz, növényi tej) és zöldségfélék (sárgarépa, cékla, avokádó, uborka).

Zöld turmixban a gyümölcs és zöldség arányának 50:50-nek kell lennie. Ez túl édes az Ön számára? Ezután kezdje a 60 százalékos gyümölcsöt és a 40 százalékos zöldséget.

2. Fagyasztott gyümölcsök és zöldségek?

Igen, kérem. A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek előnye, hogy mindig rendelkezésre állnak és nem romlanak el. Emellett krémesebb állagot adnak a turmixnak, és kellemes mellékhatásuk van, hogy kellemesen lehűti az italt.

De légy óvatos: a legjobban nagy teljesítményű keverővel pürésíthetjük. Ezt botmixerrel nem lehet megtenni.

3. Szuperételes turmixok

A következő szuperélelmiszerek még egészségesebbé teszik a turmixot: A chia mag, a lenmag és a bolhamag rostban gazdag és különösen emésztő.

A superfood porok nagyon koncentrált tápanyagokat tartalmaznak, amelyeket a szervezet könnyen felszívhat. Az élénkzöld porok, mint például az árpafű, a spirulina, a búzafű és a matcha, bázisképzők, ezért pozitívan hozzájárulnak az egészséges sav-bázis egyensúlyhoz. Az Acai por rengeteg antioxidánst és fitokémiai anyagot biztosít, és így támogatja a sejtek védelmét.

4. A megfelelő turmix konzisztencia

Pusztán ízlés kérdése: nagyon folyékony, sűrű vagy krémes - választhat a három konzisztencia között. A folyékony állagot egy kicsit több állóvíz vagy kókuszvíz, valamint sok vízalapú zöldség és gyümölcs, például uborka, cukkini, dinnye és alma felhasználásával lehet elérni.

Sűrű turmixokat kaphat, ha dió vajat, fagyasztott bogyókat vagy fehérjeport használnak. A banán, az avokádó, a kókusztej és a mandulatej például krémesebb állagot biztosítanak.

Ha a keverője sem túl erős, akkor előfordulhat, hogy a turmix nem igazán sima a kívánt módon. Íme néhány trükk:

Először pürésítse a leveles zöldségeket kevés folyadékkal, és csak ezután adja hozzá a többi hozzávalót
A gyömbért, a sárgarépát vagy a diót előzetesen apróra vágja vagy reszelje le. Ez megkönnyíti őket utólag pürésíteni
A fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget kb. 1 órával felolvasztjuk használat előtt
15 percig áztassa a puha datolyákat egy tál forró vízben, majd durván aprítsa és pürésítse

5. Szupergyors turmixok

A varázsszó: fagy! Mossa le, tisztítsa meg, magozza meg, durván vágja le a gyümölcsöket és zöldségeket a szokásos módon, csomagolja az adagokat fagyasztózsákokba minden egyes turmixhoz, és fagyassza le.

Ha néhány nappal később turmixnak érzed magad, csak tedd az összes fagyasztott hozzávalót a turmixgépbe, és add hozzá a receptben megadott folyadékokat. Keverj össze mindent és durrants, kész a turmix. A turmixgép erősségétől függően hagyja, hogy a fagyasztott összetevők megolvadjanak. A végén megkeverjük a kívánt módon dióvajot, magokat vagy port.

6. Megtartás

A fontos vitaminok elvesztésének elkerülése érdekében célszerű a kész turmixot légmentesen befőttesüvegekbe vagy elfordítható palackokba helyezni, és szorosan lezárni. Hűtőszekrényben legfeljebb 48 órán át tarthatók.

FIT for FUN turmix receptek

Ez a jelenlegi három kedvencünk: diós csokoládé és chia mag turmix, áfonya és szeder turmix, valamint avokádóból, spenótból és mészből készült zöld turmixok. Minden ízléshez van valami. Nagy választékot talál a FIT FOR FUN turmix receptek oldalán.

Bogyókban erős: A gyümölcsös, vegán turmix rengeteg vitamint, antioxidánst és ásványi anyagot tartalmaz. A kókuszvíznek köszönhetően az ital nem tartalmaz sok zsírt és könnyen emészthető. Néhány trükkel a turmix edzés utáni italokká alakítható - nézze meg maga.

Egészséges bűn: A banánból, kakaóporból, mogyoróvajból és chia magból készült csokoládé turmix teljes erővel kezdi a napot. A turmix rengeteg energiát ad az edzés előtt.

"Boldog és egészséges" zöld turmix: Az avokádó egészséges zsírokat, spenótmagnéziumot, valamint vas- és mangó-A-vitamint és béta-karotint tartalmaz. A dátumok biztosítják a természetes édességet.