Készítsen karamellás édességeket maga A finom édességek receptje

2020. június 29., írta: Chantal Gilbrich Kategóriák: Táplálkozás

A karamellás cukorkák saját maga készítése sok csomagolási hulladékot takarít meg. Bemutatunk egy receptet, amellyel könnyedén elkészítheti ezt a finom édességet.

A karamellás cukorkák magas cukortartalmúak, és károsak lehetnek az egészségre. De semmi sem akadályozza, hogy luxus ételként mértékkel fogyasszák. Ha maga készít karamellás cukorkákat, annak két nagy előnye van: Egyrészt megtakarítja a csomagolási hulladékot, másrészt nincsenek mesterséges adalékok a cukorkákban.

Az e-számoknak nincs jó hírnevük. És helyesen: Az élelmiszer-adalékanyagok allergiához és betegségekhez vezethetnek. De melyik E számot kéne ...

Ha karamellás cukorkákat szeretnél magunk készíteni, érdemes különféle alapanyagokat vásárolni Szerves pecsét meg kell figyelni. Velük biztos lehetsz abban, hogy biológiailag termesztett ételeket kapsz kémiai peszticidek használata nélkül. Ha tudatosan dönt a házi karamellás cukorkák ételének regionális vásárlásáról, támogathatja a helyi beszállítókat.

Hozzávalók a házi karamellás cukorkákhoz

Ezek az összetevők elegendőek kb. Egy tálca karamellás cukorkához:

• 200 g cukor
• 6 evőkanál vizet
• 250 g tejszín (tipp: Készítsen krémet maga)
• vanília 1 vanília hüvelyből
• 60 g méz
• némi olajat a tepsi zsírozásához

Készítsen karamellás cukorkákat maga: így teheti meg

Ahhoz, hogy karamellás cukorkákat saját maga készítsen, 20-25 perc előkészítési időt kell hagynia. Az idő megtervezésekor ne felejtsük el, hogy az édességes masszának utána legalább két órán keresztül hűlnie kell. Megmutatjuk lépésről lépésre, hogyan készítsük el az édességet:

1. Kaparja ki a pépet a vanília hüvelyéből.
2. Kenje meg a tepsit kevés olajjal.
3. Melegítsük a cukor a vízzel együtt, amíg a cukor karamellizálódik és sűrű pasztát képez. Ne keverje a keveréket közben, különben nem fog megkötni.
4. Folyamatosan keverjük, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejszínt, és hagyjuk felforrni.
5. Hozzáadjuk a vanília hüvely pépjét és a édesem Hozzáadjuk a karamell keverékhez, és mindent jól elkeverünk.
6. Öntsük a karamellkeveréket a kivajazott tepsire.
7. Hagyja a keveréket legalább két órán át hűlni. Ha normál szobahőmérsékleten nem elég megkeményedik, akkor az alagsorba vagy más hűvös helyre teheti.
8. Ezután késsel vágja a karamelltálat harapásnyi cukorka darabokra.

---