Készítsen rizottót - WebTV Hotel-vendéglátó és Élelmiszer szakmák
- Főoldal>
- Konyha>
- Gyümölcsök és zöldségek>
- Készítsen rizottót
-
Kapcsolódó fogalmak:
- Megerősített
- Gyümölcsök és zöldségek
- Gyártás, gyártás
- Folyadékban főzzük
A rizottó az ország északi részéből származó hagyományos olasz specialitás.
Ez egy kerek rizs főzése húslevesben, gyakran más ételekkel: tenger gyümölcseivel, zöldségekkel, halakkal, belsőségekkel stb.
A hagyomány szerint a receptek száma végtelen. Itt „sima” rizottót főztünk: a technika mindig ugyanaz? és csak az összetevők változhatnak: a húsleves jellege, a felhasznált fűszerek és a hozzáadott összetevők.
A recept 10 fő részére:
| Olasz kerek rizs | Kg | 0,400 |
| Vaj vagy olívaolaj | Kg | 0,100 |
| Hagyma | kg | 0,100 |
| fehérbor | L | 0,150 |
| Fehér baromfiállomány | L | 0,800 |