Készítsen saját EAT SMARTER-t gabonafélékkel és gyümölcs müzlivel
Akár klasszikus à la Bircher müzli, banán- és zabpehely töltelékkel, ropogós mézzel vagy édes csokoládéval finomítva - minden negyedik német eszik müzlit reggelire. Így van, mert a gabonakeverékek nemcsak rostokban gazdagok, hanem fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak. De vigyázz: a kész müzlikben gyakran sok cukor van elrejtve! Tehát miért ne készítené el saját müzlijét?
Egy tál müzli reggel a megfelelő alapja az egészséges napkezdésnek. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a friss gyümölcs és a további tejtermékek nemcsak hosszú ideig tartják jóllakva, hanem a rost, vitaminok, ásványi anyagok, kalcium és fehérje napi szükségletének nagy részét is fedezik.
Különösen a vegetáriánusoknak kell lennie Készítsen magának müzlit: Magok és magok, például lenmag és napraforgómag hozzáadásával fontos ásványi anyagokat képesek felszívni, amelyeket a húsmentes étrend egyébként visszatartana.
Vigyázzon a kész müzli cukorával! Jobb: készítsen saját müzlit
A reggeli müzli tehát eloszlatja a bánatot és az aggodalmakat. De óvakodjon a fogyasztásra kész müzli cukorcsapdáitól: A Foodwatch ételtesztelői nemrégiben 143 müzlitípust hasonlítottak össze, és azt találták, hogy a reggeli gabonafélék hat százaléka sem tartalmaz kevesebb mint tíz százalék cukrot.
Például egy klasszikus ropogós müzli körülbelül 25 százalék cukrot tartalmaz. De még egy látszólag egészségesebb gyümölcs müzli is, szárított gyümölcsökkel és teljes kiőrlésű pelyhekkel, néha 27 százalék cukrot tartalmaz.
A gyermekek számára készített müzlitípusok különösen erősen édesülnek: a Nestlé Cini Minis cukor egyharmadából áll, a búza pattanások, például a pofonok, 100 g-ban 43 g cukrot tartalmaznak. A kukoricapehely, mint a Frosties, szintén nem olyan egészséges, mint azt gyakran feltételezik: 37 g cukor 100 g-nál nem éppen gyermekbarát.
Ezért javasoljuk: Készítsen saját müzlit! Teljes kiőrlésű pelyhekkel, dióval, magvakkal és szárított gyümölcsökkel keverve nemcsak biztosítja, hogy túlzott cukor nélkül járjon el, hanem figyelje a müzli teljes kiőrlésű tartalmát is. Mivel a müzlire, mint mindig, a következők vonatkoznak: minél magasabb a teljes kiőrlésű gabonatartalom, annál rostdúsabb és egészségesebb.
Készítsen magának müzlit: a müzli nagy, széles világa
A müzli elkészítésének lehetőségei szinte korlátlanok. Kis kreativitással csak néhány hozzávalóból keverhet össze finom reggeli snackeket. Almás és körtés kompótjával készült Ayurveda müzlink pillanatok alatt elkészül - sok vitamint és rostot kínál. A müzli egy kicsit összetettebb, de annál egészséges.
Egyébként a történelem első müzli a Bircher müzli. A svájci Oskar Bircher-Bennerről elnevezett hagyományosan tizenkét órán át vízben áztatott zabpehelyeket tartalmaz, amelyeket másnap reggel reszelt almával, apróra vágott dióval, mézzel és citromlével tökéletesítenek egy erőteljes reggelire. Különösen finom íze van, mint a Bircher müzli őszibarack ékekkel.
Az amerikaiak is szeretik a zabpelyhet - de inkább a pelyheket szeretik melegen. Ami hasonló a német zabkásához, azt az Egyesült Államokban "zabpehelyként" készítik tejben főtt és fahéjjal ízesített zabpelyhekkel és mazsolával.
Egy másik reggeli sláger Amerikából, amely szintén nagyon népszerű a britek körében, a „Granola” - németül egyszerűen ropogós müzli: pelyhek, magok és sütőben sült gyümölcs mézzel, cukorral vagy juharsziruppal.
Különösen most a hideg évszakban javasoljuk ropogós müzlinket mézzel és dióval: Rosttartalmú szénhidrátokkal töltve fizikai és szellemi energiát nyújt, a magnézium ellazít, a cink pedig erősíti az immunrendszert.
Készítsen magának müzlit: Mi mást tehet a pelyhekkel & Co.
A valódi müzli rajongók a reggeli idején kívül sem nélkülözik a szeretett gabonakeveréket. A müzliszeletnek és a zabkeksznek köszönhetően délután egészséges snackeket is fogyaszthatunk: Gyümölcsös müzliszeletjeink például csipkebogyó mártással egészséges zabot árasztanak.
A gyerekek imádják a kvarkos granola golyóinkat. A müzli pedig akár kiadós vacsorára is elkészíthető - például paprikával, paradicsommal és bazsalikommal, mint színes zöldséges müzli mandulapelyhekkel.
Készítsen magának müzlit: receptek egy pillantásra
Itt áttekintést talál az EAT SMARTER müzli receptekről.
Egyébként: Ha kész keverékeket szeretne használni, biztonságosan eljátszhatja az EAT SMARTER szerves müzlijével a My Mussliből: Nincs további cukor, de rozs- és hajdina pehely, valamint teljes kiőrlésű kukoricapehely, zabkorpa és szárított gyümölcsök, például datolya, málna és áfonya tökéletes napkezdés - minden erőfeszítés nélkül!