Két egyforma iker, két diéta Az egyik vegán, a másik mindenevő
Einstein az "ikerparadoxonról" beszélt, amikor az egyiket rakétával küldik az űrbe, a másik pedig a Földön marad. Ebben a kísérletben az űr viszonylagossága miatt a Földön lévő iker öregszik. A kérdés az: kik azok az azonos ikrek, akiken kipróbálhatunk egy ilyen elméletet? A legalkalmasabbak az ikrek Turner, Hugo és Ross, akik több kontinensen végeznek expedíciókat, pedáloznak, hegyeket másznak és mindenféle kalandot kipróbálnak együtt.
Számos állóképességi projekt után az ikrek úgy döntöttek, hogy felfedezik a fogyókúra világát. 12 hétig, januártól márciusig, Hugo vegán étrendet követett, míg Ross mindenevő étrendet követett húskorlátozás nélkül. A King's College kutatócsoportja figyelemmel kísérte őket, akik nyomon követték súlyukat, koleszterinszintjüket, testzsír-százalékukat és egyéb paramétereket.
A Turner testvérek elképzelése az volt, hogy mivel genetikailag azonosak, étrendjük hatásainak összehasonlítása legitimebb lenne, mint más esetekben.
A 12 hetes időszak alatt Hugo és Ross hetente ötször-hatszor folytatták állóképességi edzésüket, mert fel kellett készülniük a jövőbeli expedícióikra.
Az ikrek szoros kalóriabevitel mellett étkeztek, és az Instagramon, a Twitteren, a Facebookon, a YouTube-on és a weboldalukon mutatták be a kísérletet. Végül szerinted ki hízott többet?
Mit mutatnak az eredmények
A vegán étrenddel rendelkező Hugo 84 kilogrammos súlygal és 13% testzsír-indexgel kezdte a kísérletet, 1,81 kilogrammal kevesebb és 12% testzsír mellett fejezte be. Koleszterinszintje csökkent. 12 hetes vegán étrend után Hugo az energiaszint növekedését érezte, ami azzal is magyarázható, hogy vércukorszintje nem esett olyan gyakran, mint korábban.
Volt azonban néhány negatív szempont: Hugo bevallotta, hogy ismeretlen okokból csökkent a libidója, de elismeri, hogy ez a mellékhatás nem feltétlenül fordul elő mindazokban, akik vegán étrendet követnek.
Térjünk át Rossra: a tesztet Hugo-nál kisebb, 79 kilogrammos és 13% -os testzsírral kezdte. A mindenevő étrenddel 4,5 kilogramm izomtömeget és 1,8 kilogramm zsírt hízott. A testzsír aránya 15% -ra emelkedett, súlya a kísérlet végén elérte a 85 kilogrammot. A koleszterinszint állandó maradt 12 hét után.
Az ikrek azt mondták, hogy meg szeretnék ismételni a kísérletet, de hosszabb, hat hónapos időtartamra, hogy tisztább eredményeket kapjanak.
A vegán étrend előnye
A kutatók a kísérlet elején és végén székletmintákat is gyűjtöttek, és érdekes dolgokat fedeztek fel.
Hugo bélflóra rezisztensebbé vált olyan krónikus betegségek ellen, mint a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás, ami azt mutatja, hogy a vegán étrend segít csökkenteni a betegségek kockázatát a mikrobiom kialakításával.
Ezenkívül az ikrek bélflóra sokfélesége megváltozott a követett étrendek miatt. Ross mikrobiómáját kevésbé befolyásolta a mindenevő rendszer, de változatosabb maradt, mint a vegán Hugoé.
A kísérletet követően az ikrek megállapodtak abban, hogy több vegán helyettesítőt vezetnek be étrendjükbe, mert észrevették ennek a diétának a pozitív hatásait. De nem hoztak radikális táplálkozási döntéseket, így nem lettek vegánok.
A 12 hetes teszt végén arra a következtetésre jutottak, hogy annyi zöldségre és gyümölcsre van szükségük étrendjükben, de a sokféleség és a rugalmasság az egészséges étrend kulcsa.