Két klasszikus koktél fehér orosz és Alexandra tejjel

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

koktél

Publikálva 2013.12.30., Frissítve 2019.05.06

Fedezzen fel két nagyszerű klasszikust, amelyeket leginkább este, étkezés után, hideg téli estéken élvezhet.

A koktélok hagyományosan egy alapból (általában alkohol), egy aromás adalékanyagból (szirup, likőr stb.) És egy "testből" állnak, amely textúrát és ízt is ad (habzóbor, gyümölcslé, gyümölcs, szóda, tej, tejszín, stb.). A tejtermékek előnye a szervezetben? Puhaságot és simaságot nyújtanak. Mérsékelten fogyasztani !

A fehérorosz: a kávé szerelmeseinek

Ez a mozilátogatók kedvenc koktélja. Valójában a fehérorosz a „Haver”, a Nagy Lebowski (1998) film kultikus karakterének aranyos bűne. Neki is köszönhető, hogy ez a tejtermékekben gazdag ital népszerűségének újjáéledt. Összetétele: vodka (innen az "orosz"), kávélikőr és tej vagy tejszín (innen a "White", ami fehéret jelent). Pontosan különbözik a testesebb fekete orosztól a tejtermék jelenlétével. Az így kapott fehérorost jéggel egy pohárban (25 cl űrtartalmú üveg) szolgálják fel.

A Nemzetközi Csaposok Szövetségének hivatalos receptje szerint a hagyományos arány 50% vodka 20% kávélikőrhöz (például Kahlúa) és 30% folyékony tejszínhez, néhány jégkockával. Mindent óvatosan keverünk a pohárban egy kanállal.

Kevésbé alkoholtartalmú és édesebb ital esetén azonban egyesek inkább egyenlő adagokban keverik a két alkoholt. Mások a vodkát whiskyvel ("fekete ír" eredménnyel) vagy rummal ("fehér kubai") cserélik. Ezenkívül a teljes tej teljesen vagy részben tökéletesen helyettesítheti a folyékony tejszínt. Végül az unortodox, de az amatőrök körében népszerű shaker használata lehetővé teszi az aromák jó keverését, a frissesség hangsúlyozását és egy gyönyörű hab kialakítását.