Keto konyhai csokoládé mousse olívaolajjal Beauty from Nature
Minden nő álma az, hogy csokoládét eszik, és nem hízik. Most már tudod. Ezt az egyedülálló receptet Nigella Lawson ihlette. Annyira érdekelt az olívaolaj csokoládéval történő használata, hogy ki kellett próbálnom. Az eredmény meglepően ízletes.
Kevés alapanyagra van szüksége, ne pazaroljon sok időt a konyhában, és ötvözze az élvezetet a táplálkozási sűrűséggel. Az egészséges ételek rendkívül ízletesek lehetnek.
Gondolta, hogy elmulasztotta a táplálkozási órát? Semmi esély! 🙂
A tojássárgája tökéletes természetes kiegészítő multivitaminokkal és ásványi anyagokkal, különösen nyers állapotban. A tojásfehérje a teljes fehérjék nagy mennyiségű bevitelét eredményezi, nagy biohasznosulással az étrendben.
A csokoládéban van magnézium, kálium, foszfor és telített zsírsavak. Az olívaolaj szintén energiaforrás, E- és K-vitaminokat tartalmaz.
Mind a csokoládé, mind az olívaolaj polifenolokból áll, amelyek hormonális hatásuk révén antioxidáns reakciót váltanak ki a szervezetben.
- 150 g fekete csokoládé (Cukormentes kakaót használok)
- 100 ml extra szűz olívaolaj (a lehető legjobb minőségben)
- 4 tojás a szabadban nevelt csirkéktől
- 1/4 teáskanál tengeri sós pehely
- édesítőszer a kedvenc keto (szeretem az eritrit és a stevia kombinációit)
Gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk a csokoládét, hozzáadjuk az olívaolajat és hagyjuk 10-15 percig hűlni. Ez idő alatt különítse el a sárgáját a tojásfehérjétől, és jól keverje össze az édesítőszerrel és a fele mennyiségű sóval. A tojásfehérjét felverjük a többi sóval.
Öntsük a sárgájára a csokoládé és az olívaolaj keverékét, és alaposan keverjük össze. Végül óvatosan tegye bele a tojásfehérjét. Öntsük a kompozíciót 6 tartályba. Tálalás előtt néhány órára hűtőbe tesszük őket.
Ezt a csokoládéhabot ilyen formában tálalhatjuk, vagy díszíthetjük bogyókkal, dióval, tejszínhabbal vagy menta levelekkel.
Az olívaolaj, a keserű csokoládé, a kevés só és az édesítőszer enyhén borsos íze az intenzív ízek egyedülálló kombinációját hozza létre, amely örömet szerez az érzékeinek.
A ketogén étrend nem annyira korlátozó, mint azt elképzelik azok, akik még nem próbálták ki. Kényeztetheti finom és kifinomult desszerteket, bűntudat nélkül és hízás nélkül. Megér egy próbát.