Keto vagy a La Presse-re
Az elmúlt 18 hónapban a kanadaiak csaknem 26% -a elfogadta vagy kipróbálta a ketogén étrendet. A könyvek és különféle termékek erőteljes értékesítése a műfaj rajongóinak azt mutatja, hogy ez a tendencia nem fog hamarosan véget érni.
Ketogén étrendet tartasz? Ez a legnépszerűbb élelmiszer-trend Észak-Amerikában ma. Az elmúlt 12 hónapban a "keto" (a ketogén diéta másik neve) volt a legkeresettebb étel szó a Google-on világszerte. A ketogén étrend biztosan nem mindenki számára való, de a számok azt mutatják, hogy ez a tendencia nem fog hamarosan elmúlni.
A ketogén, szénhidrátmentes étrend inkább arra ösztönzi követőit, hogy több fehérjét és zsírt fogyasszanak. Természetesen különböző típusú ketogén étrendek léteznek, de összességében a szénhidrátbevitel csökkentéséről van szó.
Az 1920-as években kifejlesztett és megkeresztelt különféle állapotok kezelésére, ideértve az epilepsziát is, a keto diéta az emberi test anyagcseréjét ketózis állapotába sodorta. A ketózis akkor fordul elő, amikor a szervezet energiát képez a szénhidrátok helyett a zsírban. Más szavakkal, kevesebb cukorral a test végül lefogy. Segít a cukorbetegség ellenőrzésében is.
A ketogén diétán nem megengedett termékek közé tartoznak a cukros ételek, a szemek és keményítők, a kenyér, az alkohol, a legtöbb gyümölcs, bab és hüvelyesek. Rémálomszerű javaslat egyesek számára, mivel több jó termék nélkül is el kell mennünk.
De azoknak, akik gyorsan szeretnének fogyni, ez a diéta a várva várt csoda receptnek tűnik.
Egyes kutatások azonban azt mutatják, hogy az erőteljesen mozgó embereknek nem ajánlott ezt az étrendet betartani, mert ez korlátozhatja a szervezet hozzáférését a cukrokhoz egy megerőltető edzés alatt.